「美味可口」柿子果醬如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

成熟柿子 ：600公克
麥芽糖 ：150公克
細砂糖 ：100公克
檸檬 ：1又1/2個
水 ：100cc

輔料

具體步驟

1. 檸檬洗淨榨出果汁備用；柿子剝皮後切成塊狀備用。

2. 將切好的柿子果肉放入耐酸的鍋子中，先加入水及檸檬汁用中火煮滾，再轉成小火併加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。

3. 待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。