「美味可口」藍莓果醬如何做簡單又好吃
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
麥芽糖 :150公克
細砂糖 :120公克
檸檬 :1個
水 :100cc
主料
冷凍藍莓 :600公克麥芽糖 :150公克
細砂糖 :120公克
檸檬 :1個
水 :100cc
輔料
1. 檸檬洗淨榨出果汁備用。
2. 冷凍藍莓先置於室温中解凍,再放入耐酸的鍋子中。
3. 先加入水及檸檬汁用中火煮滾,再轉成小火併加入麥芽糖繼續熬煮,熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
4. 待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖,繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
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