![海菜餡苦怎麼辦]( "海菜餡苦怎麼辦")
- 醬油放多了或者海菜有些限制。在製作海菜餡的時候，需要把海菜提前用開水蒸煮，只需要煮30秒後即可撈出備用。海菜餡，可以用來製作海菜餡包子或者海菜餡餃子等等。在做蒸海菜餡餃子時只需水開後蒸10-15分鐘即可撈出進行食用。...
- 24916
![豬肉大葱餡苦怎麼補救]( "豬肉大葱餡苦怎麼補救")
- 加入白醋和生蒜。發苦是因為大葱或者醬油放多了，拌餡的時候豬肉與大葱的比例2：1，發苦可以適量再拌進一些新鮮豬肉。此外，還可以在餡里加入二氧化氯泡騰片不僅可以有效改善肉餡的苦味，也可以殺滅肉裏的細菌微生物，這樣可以緩解餃子餡發苦。...
- 31119
![苦瓜醸肉餡怎麼做-苦瓜醸肉餡的做法]( "苦瓜醸肉餡怎麼做-苦瓜醸肉餡的做法")
- “夏天炎熱，吃苦瓜清熱解毒，是一道必不可少的夏日好菜。苦瓜醸肉餡既好看又好吃，用蒸的方式使得此道菜品健康營養！”食材明細主料苦瓜（一根）肉末（適量）輔料雞蛋（1個）配料鹽（適量）味精（適量）生抽（適量）白糖（適量）醋（適量）醬油（適量）薑末（適量）葱花（適量）澱粉（少量）胡椒粉（少量）料酒（少量）醬香（口味）蒸（工藝）廿...
- 25053
![苦菊涼拌苦瓜的做法 酸甜苦菊涼拌苦瓜 苦菊涼拌苦瓜怎麼做]( "苦菊涼拌苦瓜的做法 酸甜苦菊涼拌苦瓜 苦菊涼拌苦瓜怎麼做")
- “苦苣中鐵含量豐富，常食能起到預防貧血的功效。苦苣富含的礦物質和維生素能提高人體免疫力，補充每天所需營養。而苦瓜適合所有人羣（孕婦除外）尤其是糖尿病，血糖高的人羣多吃苦瓜更好。苦瓜熱量低特別適合減肥的人羣哦減肥的親們試試這道菜吧！”食材明細主料苦菊（80克）苦瓜（100克）...
- 4068
![紅豆餡發苦怎麼辦]( "紅豆餡發苦怎麼辦")
- 添加紅糖、蜂蜜等食材攪拌即可。紅豆在煮之前需要放在清水中浸泡，這樣可以浸泡出紅豆的苦澀味，做好的紅豆餡吃起來口感會更好。煮紅豆的水要足，以免紅豆受熱不均。煮紅豆的火候不宜過大，這樣可以避免紅豆糊鍋。煮好的紅豆可以用勺子搗成紅豆餡，也可以放在攪拌機中製成紅豆餡。...
- 22178
![苦瓜肉餡如何做簡單又好吃]( "苦瓜肉餡如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料青椒：2個純瘦肉餡：半斤苦瓜：4到5個輔料枸杞：適量鹽：適量五香粉：適量生抽：適量料酒：適量薑末：適量具體步驟1.選擇較粗的新鮮苦瓜2.肉餡青椒末少許的鹽料酒生抽五香粉加入薑末，拌勻備用3.將苦瓜切成小段，用小刀挖去中...
- 30572
![苦瓜釀餡兒怎麼做-苦瓜釀餡兒的做法]( "苦瓜釀餡兒怎麼做-苦瓜釀餡兒的做法")
- 食材明細主料苦瓜（適量）豬肉餡（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）葱（適量）海米（適量）玉米油（適量）荸薺（適量）水澱粉（適量）薑末（適量）其他（口味）燒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）苦瓜釀餡兒的做法步驟1、苦瓜一根。2、瓜洗淨切成小段兒，我這個段兒有些厚了，後來又給切開了。3、去瓤。4、開水鍋裏面加一點鹽和小...
- 31984
![包子餡發苦怎麼辦]( "包子餡發苦怎麼辦")
- 鹽太多和蔬菜的原因都會導致包子餡發苦。首先檢查蔬菜是不是帶苦味，然後調一下鹽的份量。其實調包子餡不需要放鹽，用兩勺老抽加三勺耗油加些葱末和薑末，蒸出來的包子餡味道鮮美。肉餡的話，不能純瘦肉，需要加些肥肉這才包子餡才多汁。...
- 26903
![海菜餡包子為啥會苦]( "海菜餡包子為啥會苦")
- 調製餡料時添加醬油。調製海菜餡料的過程中，不宜添加醬油，否則做出來的海菜包子就會有苦味。海菜餡包子是由麪粉、酵母、温水、海菜、豬肉、大葱、大蒜、花椒麪等食材製作而成。做好的海菜餡包子可以單獨吃，也可以搭配米粥等食材一起吃。吃不完的海菜餡包子，可以放在冰箱冷藏...
- 6198
![苦瓜為啥苦]( "苦瓜為啥苦")
- 因為苦瓜含有苦瓜素。苦瓜又叫做涼瓜、癩葡萄、癩瓜等，原產自於印度，後來廣泛種植在熱帶和温帶地區，中國的南北方地區均有栽培。苦瓜味道苦，是日常生活中常見的一種蔬菜，也可以糖漬。果實形狀為紡錘形或圓柱形，表面有許多瘤皺，成熟後的苦瓜顏色橙黃色，但青黃色時就已經可以食用。...
- 32086
![豬肉餡釀苦瓜怎麼做-豬肉餡釀苦瓜的做法]( "豬肉餡釀苦瓜怎麼做-豬肉餡釀苦瓜的做法")
- 食材明細主料豬肉餡（適量）苦瓜（適量）輔料蒜頭（適量）紅葱頭（適量）調料鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬肉餡釀苦瓜的做法步驟1、蒜頭和紅葱頭，蒜頭實際上我只用了一半。2、把紅葱頭和蒜頭剁成蓉。3、這是我買的兩斤五花肉，叫老闆攪拌成肉餡。4、把...
- 18101
![肉餡苦瓜的做法 吃一口就愛上充滿肉餡的苦瓜 肉餡苦瓜怎麼做]( "肉餡苦瓜的做法 吃一口就愛上充滿肉餡的苦瓜 肉餡苦瓜怎麼做")
- “夏天吃少許苦瓜是最好不過，讓皮膚充滿活力，遠離煩悶的心情。但是苦瓜實在是太苦了，就算用水焯過還是覺得苦，如果苦瓜中包裹肉泥和香菇大概會愛上苦瓜吧。”食材明細主料苦瓜（1根）豬肉（300g）雞蛋（1個）幹香菇（4朵）輔料生抽（10g）澱粉（20g）料酒（10g）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）肉餡苦瓜...
- 28322
![苦瓜包肉餡怎麼做-苦瓜包肉餡的做法]( "苦瓜包肉餡怎麼做-苦瓜包肉餡的做法")
- “苦瓜孩子一般不愛吃，炒蛋炒肉絲總感覺有點苦，今天像這樣做孩子開始吃苦瓜了，你學會了嗎？”食材明細主料苦瓜（一根）瘦肉（適量）胡蘿蔔（適量）輔料生抽（適量）蠔油（適量）葱花（適量）調料生粉水（適量）芝麻（適量）葱香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）苦瓜包肉餡的做法步驟1、苦瓜。2、切成兩段去籽用開...
- 28159
![苦瓜為啥苦？]( "苦瓜為啥苦？")
- 苦瓜為啥苦?以前我也拿過這樣的問題去問我的父親，當時他給我的回答是：苦瓜為啥苦?是因為農民伯伯在種植苦瓜的時候非常的辛苦，非常的勞累，所以在苦瓜結果實的期間，為了讓世間的人記住農民伯伯的辛苦，所以它帶着苦味來到了世間。那麼苦瓜真正苦的原因是什麼呢，讓我們一起來揭曉吧...
- 7205
![豬肉苦菜餡兒餃子怎麼做-豬肉苦菜餡兒餃子的做法]( "豬肉苦菜餡兒餃子怎麼做-豬肉苦菜餡兒餃子的做法")
- “苦苣菜：又名苦菜、苦蕒菜、小鵝菜，為菊科1年生草本植物。生於田野、路旁、村舍附近。其嫩莖葉含有豐富的胡蘿蔔素、VB2和VC，可供食用。苦苣菜全草入藥，有清熱解毒、涼血止血、祛濕降壓的功效。其嫩莖葉可生食，也可用沸水燙一下，再換清水浸泡，除去苦味，然後涼拌或炒食。苦菜極好...
- 21245
![苦瓜怎麼去除苦味-什麼苦瓜最苦]( "苦瓜怎麼去除苦味-什麼苦瓜最苦")
- 説到苦瓜，想必沒有人不知道的吧。苦瓜在我們的日常生活中屬於非常常見的蔬菜，很多人吃，但是也有些人因為苦瓜的苦味而不敢吃苦瓜，想要怎麼知道苦瓜怎樣才不苦嗎。那麼今天小編就來給你們簡單的介紹一下什麼苦瓜最苦？苦瓜怎麼去除苦味？一、什麼苦瓜最苦苦瓜選紋路細緻緊密的最苦...
- 28038
![新式苦瓜肉餡筒如何做簡單又好吃]( "新式苦瓜肉餡筒如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料苦瓜：一根豬肉：適量土豆：一個輔料具體步驟1.苦瓜切成1.5釐米高的圓筒，把苦瓜籽用小勺挖出來；泡入淡鹽水中，一來殺菌，二來使得苦瓜入味且減少苦味。2.肥瘦適宜的新鮮豬肉剁碎，ps:剁碎過程中加一些水，這樣肉比較...
- 13095
![釀苦瓜用什麼餡]( "釀苦瓜用什麼餡")
- 豬肉。選擇肥瘦相間的五花肉，剁成肉末，選擇成熟的苦瓜就可以了。釀菜屬於客家菜之一，除了釀苦瓜，還有釀豆腐、釀茄子。苦瓜有微微的苦澀之味，而豬肉鮮香，釀苦瓜味微苦鮮香，釀苦瓜可以蒸，也可以煮，蒸會使苦瓜的顏色變黃，煮可以保持苦瓜的翠綠。...
- 29798
![白菜餡發苦怎麼辦]( "白菜餡發苦怎麼辦")
- 食材不新鮮會導致白菜餡發苦，這樣需要丟掉，不可以接着食用。白菜餡使用之前應該加入適量的食鹽將白菜中的水分浸出來，這樣可以減少白菜餡的苦味，沒有加食鹽導致成的白菜餡發苦是可以食用的。白菜不加食鹽也可以用開水焯一下也可以達到同樣的目的。...
- 16867
![苦瓜肉餡要蒸多久能熟]( "苦瓜肉餡要蒸多久能熟")
- 15分鐘。製作苦瓜肉餡時，將苦瓜肉餡冷水下鍋，水開後，繼續蒸15分鐘左右即可。苦瓜肉餡蒸熟後，可以直接吃，也可以淋入醬汁一起吃，口味會更加豐富。苦瓜的口感比較苦，也可以焯水後再蒸，吃起來口感會更好。吃不完的苦瓜肉餡，可以放涼後，放在冰箱冷藏存放。...
- 21622
![涼拌苦苦菜怎麼做-涼拌苦苦菜的做法]( "涼拌苦苦菜怎麼做-涼拌苦苦菜的做法")
- “苦苦菜是西北最常見的野菜之一，有清肝明目的功效，是當地最受歡迎的野菜。”食材明細主料苦苦菜（500g）輔料幹辣椒（1個）調料鹽（適量）蒜蓉（適量）白糖（少許）味精（少許）生抽（少許）白醋（適量）熱花椒油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）涼拌苦苦菜的做法步驟1、鍋中加水燒開，放入淘洗乾淨的苦...
- 7536
![為什麼包子餡發苦]( "為什麼包子餡發苦")
- 食用鹽放的過多。在製作包子餡的時候要用肥肉均勻的肉，這樣製作出來的包子口感上會更美味，製作包子餡的時候還需要用到一些調料，有食用鹽，雞精，蠔油，花椒粉，五香粉等調料，用這些調料把豬肉餡拌勻。在蒸制包子的時候要中小蒸制，這樣不會把包子底部蒸糊。...
- 17379
![苦菊好吃嗎-苦菊苦嗎]( "苦菊好吃嗎-苦菊苦嗎")
- 苦菊是一種很適合夏天吃的蔬菜，相比於其他種類的蔬菜，口感在夏天吃可以減輕上火的症狀，很多人想問，苦菊好吃嗎，因為他們覺得苦菊嘛，一定是苦的，其實，苦菊本身的味道不是很重，而且苦菊可以涼拌，加一些調料可以減輕苦菊的苦味，值得嘗試。一、苦菊好吃嗎苦菊是一種分佈在南歐以及中國南...
- 22419
![洋葱餡發苦怎麼辦]( "洋葱餡發苦怎麼辦")
- 加入雞蛋。洋葱本身刺激性味道比較大，切洋葱之前先用涼水泡一泡。洋葱餡餃子可以稍微多一些調味料，比如胡椒粉、五香粉、耗油、老抽，提高口感。調好餡後，加入生雞蛋，這樣的水餃吃起來口感更嫩滑，同時也能減弱一些洋葱的刺激性味道。...
- 9541
![白菜水餃餡發苦怎麼辦]( "白菜水餃餡發苦怎麼辦")
- 無法食用，建議丟棄。白菜水餃發苦的原因很多，有可能是因為食材不新鮮，白菜葉已經腐爛了，產生苦味。做餃子餡的時候要選擇新鮮的白菜，把腐爛的菜葉去掉。也有可能是調料使用過多，花椒、大料和桂皮的用量要適中，若調料用量過多，容易影響口感。...
- 31677
味味甜
