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關於香乾溜肥腸怎麼做好吃的餐飲百科

香乾溜肥腸怎麼做-香乾溜肥腸的做法
  • 香乾溜肥腸怎麼做-香乾溜肥腸的做法

  • “我不愛吃豬肉,但豬身上大腸是我百吃不厭的。”食材明細主料豬大腸(適量)香乾(適量)輔料紅椒(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香乾溜肥腸的做法步驟1、香乾紅椒洗淨備用。2、大腸切成段備用。3、香乾切寬條、姜蒜切片、紅椒切絲備用。4、熱鍋下油炒香姜蒜片...
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乾煸肥腸的做法 【乾煸肥腸】——香辣夠味 乾煸肥腸怎麼做
  • 乾煸肥腸的做法 【乾煸肥腸】——香辣夠味 乾煸肥腸怎麼做

  • “不辣不夠味,太辣我們又受不了,所以做的是微辣版,比較帶勁但又不會辣的直吐舌頭的那種,適合我們的口味。而且先滷水煮軟後再小火煸幹了腸內大部分的油,所以也不會很油膩,吃起來才特別香。喜歡吃辣的,可以多放些乾紅辣椒,我這次做沒加花椒,我老媽不喜歡花椒,如果加點花椒一定更不錯...
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椒溜肥腸如何做簡單又好吃
  • 椒溜肥腸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料肥腸:1000青椒或彩椒:250輔料大料:少許料酒:少許香蒜苗:適量生抽:適量白糖:少許醋:少許姜蒜:適量具體步驟1.焯過水的鮮肥腸用生抽,料酒,大料,醋,生薑加少許水高壓鍋滷製15分鐘,切滾刀塊。青椒切片,香蒜苗切段,姜蒜切...
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醋溜肥腸怎麼做-醋溜肥腸的做法
  • 醋溜肥腸怎麼做-醋溜肥腸的做法

  • 食材明細主料豬大腸(300g)黃瓜(200g)酸菜(150g)輔料幹辣椒(適量)白醋(2勺)白糖(2匙)澱粉(1匙)料酒(適量)醬油(適量)雞精(少許)鹽(適量)油(適量)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醋溜肥腸的做法步驟1、大腸清理乾淨。做法是剝去油,用鹽和澱粉使勁抓,再重複一次,最後用水沖洗乾淨。2、切段。3、黃瓜切...
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溜肥腸(家庭版)如何做簡單又好吃
  • 溜肥腸(家庭版)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料肥腸:300青椒:50輔料鹽:適量肉桂:適量十三香:適量澱粉:適量八角:適量香葉:適量油:適量蘑菇精:適量花椒:適量蒜:適量海鮮醬油:適量姜:適量具體步驟1.超市入的新鮮的肥腸。2.把肥腸洗淨後用淡鹽水浸泡,大約10分鐘後,把...
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溜肥腸如何做簡單又好吃
  • 溜肥腸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘溜肥腸是一道十分日常的家常菜餚,許多人因為肥腸是內臟不喜歡它的味道,但是一道好的溜肥腸可以去除肥腸自身的臭味,用噴香四溢吸引大家的胃口,那麼今天就教大家如何處理肥腸才能讓肥腸更能令人接收,讓我們一起...
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雙椒豆豉溜肥腸怎麼做-雙椒豆豉溜肥腸的做法
  • 雙椒豆豉溜肥腸怎麼做-雙椒豆豉溜肥腸的做法

  • 食材明細主料滷豬腸(160g)輔料青椒(適量)泡椒(5個)豆豉(5g)米酒(20g)醬油(適量)水澱粉(3勺)紅椒(適量)微辣(口味)溜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒豆豉溜肥腸的做法步驟1、滷煮好的肥腸3根160g2、剪開肥腸,用勺子颳去腸內油脂。3、去油肥腸重130g4、準備5、鍋中水開後下入肥腸焯水6、炒鍋中油多...
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土豆片溜肥腸怎麼做-土豆片溜肥腸的做法
  • 土豆片溜肥腸怎麼做-土豆片溜肥腸的做法

  • “不管怎樣,我們只要過着小小的生活,守護着小小的幸福就好,珍惜當下,善待自己,呵護家人,加油!”食材明細主料土豆(1個)滷肥腸(200g)菜青椒(1個)木耳(50g)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)調料鹽(適量)味精(適量)十三香(適量)白糖(適量)老抽(適量)料酒(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)土豆片...
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青椒溜肥腸如何做簡單又好吃
  • 青椒溜肥腸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:無青椒溜肥腸是一道著名的川菜,需要選擇辣度足的辣椒配以肥腸加入生薑、料酒等配料大火炒制而成的,製作這道菜特別需要控制好火候,大火炒製出來才會有那種香辣的口感,如果需要麻辣的口味可以在炒制過程中放入花椒粒,吃起...
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最愛的溜肥腸如何做簡單又好吃
  • 最愛的溜肥腸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘溜肥腸是一道具有非常強烈地方風味特色的浙江傳統家常菜。溜肥腸是以新鮮的豬大腸作為製作這道菜的主要製作原材料,溜肥腸成菜菜色油亮誘人,濃郁的醬香香味撲鼻誘人,入口口感非常筋道,是一道受眾羣體非常廣泛...
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家常溜肥腸如何做簡單又好吃
  • 家常溜肥腸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料處理好的肥腸:適量青椒:適量洋葱:適量輔料鹽,蠔油,生抽,雞精,胡椒粉:適量具體步驟1.買回來的肥腸一定要仔細的清洗,加入麪粉多次的揉搓,清水漂洗2.焯水,過涼,再次清洗3.切段.熱油下入肥腸,翻炒4.加入葱薑蒜,花椒粒5....
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麻溜的溜肥腸的做法如何做簡單又好吃
  • 麻溜的溜肥腸的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:15分鐘肥腸貌似在我的餐桌上完全不常見啊,幾乎就沒見過。肥腸,大多數認為這個腸子不太衞生,想想生前的豬,胃裏的東西再漸漸流逝,這滋味不好過啊,只能説我腦補太強,但也是事實。克服了心理障礙後,再重新看待這道菜,肥腸,其...
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幹鍋香辣肥腸怎麼做-幹鍋香辣肥腸的做法
  • 幹鍋香辣肥腸怎麼做-幹鍋香辣肥腸的做法

  • “豬大腸,相信很多人並不陌生,清洗的過程可能有點麻煩特別是在冬天,但是做出來成品的美味,相信很多人都無法抗拒。比如滷水大腸、爆炒大腸、酸菜炒大腸、香辣肥腸等等,每種做法都有着不一樣的口感,這次做的香辣肥肥腸經過焯、煮、醃、炸、炒這五個步驟,讓原本普通的大腸變得如此...
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溜肥腸怎麼做-溜肥腸的做法
  • 溜肥腸怎麼做-溜肥腸的做法

  • 食材明細主料肥腸(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)老抽(適量)水澱粉(適量)紅辣椒(適量)鹹鮮(口味)溜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)溜肥腸的做法步驟1、青紅椒切片,葱蒜改刀,非常切斷備用。2、肥腸下鍋焯水備用。3、鍋中熱下葱蒜炒香,加鹽生抽,老抽。4、加水。5、放入非常翻炒均...
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尖椒溜肥腸怎麼做-尖椒溜肥腸的做法
  • 尖椒溜肥腸怎麼做-尖椒溜肥腸的做法

  • “豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效。尖椒溜肥腸則是一道經典菜餚,香而不膩、是下酒的好菜。”食材明細主料肥腸(適量)輔料尖椒(2個)小紅椒(4個)薑絲(適量)蒜片(適量)調料食用油(適量)醬油(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)澱粉水(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)神級(難度)尖椒溜肥腸的做法步...
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祕製溜肥腸如何做簡單又好吃
  • 祕製溜肥腸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬大腸:1根輔料油:適量鹽:適量生抽:適量料酒:適量糖:適量醋:適量老抽:適量水澱粉:適量洋葱:半個尖辣椒:1根胡蘿蔔:適量具體步驟1.胡蘿蔔切片。2.尖辣椒去筋去籽,切片。3.洋葱切片。4.鍋加熱油,下入葱花炒出香味。5....
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溜幹煎肥腸的做法 私房菜“溜幹煎肥腸” 溜幹煎肥腸怎麼做
  • 溜幹煎肥腸的做法 私房菜“溜幹煎肥腸” 溜幹煎肥腸怎麼做

  • “豬大腸的含油量在60%左右,而且有一股不好聞的的臟器味兒,其實,吃起來是很香的。北京的炒肝,山東的九轉大腸和焦溜肥腸等,都很不錯的,味道香極了!人們都懼怕豬內臟的膽固醇含量高。其實,沒那必要!一週吃一次不影響您的身體健康,只要不常吃就沒關係。而膽固醇,是人體細胞再造的主要...
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溜肥腸的做法 【北京】溜肥腸 溜肥腸怎麼做
  • 溜肥腸的做法 【北京】溜肥腸 溜肥腸怎麼做

  • “豬大腸是豬的消化器官,曲曲折折長在腹腔裏,也是豬身上最長的部位了。因為它裏面盛着食物,會產生氣體和消化菌什麼的,也因此使得腸子本身有異味。但其獨特的口感卻又讓人愛不釋口。炒燉滷煮,愛吃的人怎麼着都喜歡它。我從超市買了處理好的半成品,拿回來就三下五除二地炒了一盤...
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尖椒溜肥腸的做法 [山西]尖椒溜肥腸 尖椒溜肥腸怎麼做
  • 尖椒溜肥腸的做法 [山西]尖椒溜肥腸 尖椒溜肥腸怎麼做

  • “這款菜,擱過去還真是過年殺豬宰羊時才能吃上的一款菜。腸子是最難清洗、最費功夫的,我記得用筷子套上腸子的一端,使勁塞或頂回腸子裏面,形成裏外面相互反轉,然後反覆用水洗淨。現在想,那時候水也不充足,能洗乾淨嗎?哈哈。而且過去也沒什麼料酒啥的,是不是用白酒、鹽、姜去異味,真...
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家常溜肥腸的做法 家常🌿溜肥腸🥙 家常溜肥腸怎麼做
  • 家常溜肥腸的做法 家常🌿溜肥腸🥙 家常溜肥腸怎麼做

  • “溜肥腸,是倍受大家喜愛的一道浙江菜,菜品顏色金黃、外焦裏嫩、鹹甜味香,是道既下飯又下酒的家常菜🥙。”食材明細主料肥腸(2根)尖椒(2個)胡蘿蔔(少許)圓葱(少許)輔料葱(5克)姜(5克)蒜(10克)樹椒(3個)調料鹽(3克)白糖(5克)米醋(半勺)香油(2克)白胡椒粉(2克)黃豆醬油(20克)料酒(1勺)玉米澱粉(15克)蒜香(口味)溜...
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尖椒溜肥腸如何做簡單又好吃
  • 尖椒溜肥腸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料肥腸:400小辣椒:50輔料色拉油:適量欣和六月鮮醬油:適量姜:適量蒜:適量葱:適量食鹽:適量大料:適量花椒:適量具體步驟1.洗好切成滾刀的小塊2.熟肥腸切成稍微厚些的塊3.裝盤待用4.配料5.放入油花椒大料曝鍋姜蒜葱在放...
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「首發」溜肥腸如何做簡單又好吃
  • 「首發」溜肥腸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料青椒:50大腸:300輔料鹽:適量糖:適量葱:適量油:適量料酒:適量姜:適量蒜:適量具體步驟1.熟大腸切段2.青椒切塊3.葱切葱花,薑切片4.蒜去皮切末5.大腸中放入澱粉抓勻6.鍋中放油,油熱後放入大腸炸到金黃色7.撈出備用8...
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溜肥腸怎麼溜都好吃的做法
  • 溜肥腸怎麼溜都好吃的做法

  • 溜肥腸是中國勞動人民智慧的結晶,是一道在餐桌上很常見的家常菜,它的營養價值也是很高的,溜肥腸的方法也有好多種,做的好了,肥而不膩,做的不好,油膩膩的感覺,很難吃很多。所以溜肥腸絕對可以算得上是一個技術活,不下點功夫是很難掌握的。一、焦溜肥腸主料生面筋260克,鮮豌豆50克,淨...
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自制溜肥腸如何做簡單又好吃
  • 自制溜肥腸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:2分鐘主料豬大腸:1根輔料胡蘿蔔:適量尖辣椒:適量生抽:適量老抽:適量糖:適量醋:適量料酒:適量鹽:適量油:適量洋葱:半個水澱粉:適量具體步驟1.胡蘿蔔切片。2.尖辣椒去筋去籽,切片。3.洋葱切片。4.鍋加熱油,下入葱花炒出香味。5....
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「自創」溜肥腸如何做簡單又好吃
  • 「自創」溜肥腸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬大腸:1000輔料油:適量澱粉:適量八角:2枚青紅尖椒:適量酸菜:適量香油:適量鹽:適量生薑:適量香醋:適量蒜頭:適量京葱:適量香葱:適量生抽:適量具體步驟1.買回來的肥腸,要先處理一下。2.先將肥腸翻過來,清洗摘掉淋巴及...
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