最愛的溜肥腸如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

溜肥腸是一道具有非常強烈地方風味特色的浙江傳統家常菜。溜肥腸是以新鮮的豬大腸作為製作這道菜的主要製作原材料，溜肥腸成菜菜色油亮誘人，濃郁的醬香香味撲鼻誘人，入口口感非常筋道，是一道受眾羣體非常廣泛的家常菜。

主料

辣椒 ：2個
肥腸 ：300g

輔料

葱 ：適量
蒜 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.辣椒切塊

2.肥腸切片

3.肥腸放入開水中焯水。

4.用葱薑蒜和醬油爆鍋後放入辣椒翻炒。

5.接着放入焯好水的肥腸，

6.出鍋前放入鹽和味精調味。最後在放入蒜提味即可出鍋。

烹飪技巧

無