當前位置:味味甜 >

關於醬油雞的的餐飲百科

如何做簡單又好吃-特色醬油雞的做法
  • 如何做簡單又好吃-特色醬油雞的做法

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘這道特色醬油雞的做法是非常簡單和傳統的,而且醬油雞它的味道十分的好,他最大的特色就是裏面的醬油,採用的是陳年的醬油,味道比較獨特,而且它的肉質吃起來十分的細膩,口感也非常的好,如果你也心動了的話,就趕緊跟...
  • 22797
土佐醬油如何做簡單又好吃
  • 土佐醬油如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料A.醬油:200cc醬油膏:10公克酒:100cc味醂:10ccB.昆布:15公克柴魚片:15公克輔料具體步驟1.酒去酒精,與材料A混合後加入昆布,煮至沸騰前將昆布取出,加入柴魚片,待冷卻後過濾。2.用途:為生魚片的基本沾醬。...
  • 19404
我的醬油雞的做法如何做簡單又好吃
  • 我的醬油雞的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘今天給大家的帶來一道十分美味的家常菜,我的醬油雞的做法很是簡單,做出來的雞肉非常的鮮美,雞肉經過提前的醃製,十分的入味,我的醬油雞色澤呈現誘人的顏色,看起來色澤濃郁紅亮,讓人很有食慾,吃一口雞肉,入口帶着香...
  • 20281
醬油雞如何做簡單又好吃
  • 醬油雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:7分鐘主料清遠雞:半隻輔料葱:1把生抽老抽:適量花生油:少許姜:一塊花椒:少許具體步驟1.先把雞洗淨瀝乾水分然後用少許花生油生抽,耗油老抽按摩雞,再放置一個小時,準備好幾片薑片墊電飯煲底然後花椒,葱打個結,再放雞,把醃的調...
  • 30754
家庭版醬油雞如何做簡單又好吃
  • 家庭版醬油雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:25分鐘主料雞肉:半隻輔料生抽大半碗!老抽一湯匙!水一大碗!糖兩湯匙!姜葱隨意放!食用油:適量具體步驟1.準備好材料2.砂鍋燒熱後放油和姜葱爆香!3.把雞肉也倒進去爆香!4.把生抽和老抽和水一起加進去!基本沒過雞肉就可以了!5....
  • 26074
簡單版港式油雞如何做簡單又好吃
  • 簡單版港式油雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞腿:5只葱段:25公克薑片:3~4片紹興酒:30公克沙姜:10公克八角:6公克香葉:6公克桂皮:8公克甘草:8公克草果:8公克冰糖:300公克淡色醬油:1200公克輔料具體步驟1.將母雞腿洗淨,與葱段、薑片一起放入深鍋內備用。2.將沙姜洗...
  • 30869
家常醬油雞如何做簡單又好吃
  • 家常醬油雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料三黃雞:1只輔料姜:1顆沙姜:1顆八角:1顆黃糖:半片醬油:1碗料酒:1勺具體步驟1.放油,姜煎一下,把雞放進去煎2.煎過的雞是黃色的,儘量讓雞都煎到。3.煎得差不多,放一勺料酒,放一碗醬油4.放沙姜,八角,黃糖5.等黃糖融化了...
  • 22034
玫瑰油雞如何做簡單又好吃
  • 玫瑰油雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞腿:適量葱段:適量薑片:適量辣椒:適量滷料:適量甘鬆:適量草果:適量花椒:適量甘草:適量陳皮:適量醬油:適量糖:適量鹽:適量米酒:適量麥芽糖:適量水:適量輔料具體步驟1.熱鍋,加入適量沙拉油,放入葱段、薑片、辣椒炒香,再加入所...
  • 9047
超級好吃。如何做簡單又好吃-電飯煲醬油雞的做法香噴噴的
  • 超級好吃。如何做簡單又好吃-電飯煲醬油雞的做法香噴噴的

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘電飯煲醬油雞是一道非常有名的廣東菜,今天小編給大家介紹的方法非常簡單,雞肉肉質口感細膩、堅實。香噴噴的味道非常的誘人,吃了還想吃,是一道不容錯過的美食。很好的補充人體所需的膠原蛋白、蛋白質還有微量...
  • 20602
好吃醬油雞的做法如何做簡單又好吃
  • 好吃醬油雞的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:14分鐘從小博主我就喜歡吃雞肉,什麼白切雞、口水雞、辣子雞、可樂雞、椒麻雞.....凡是雞肉,都是我的大愛哦。這次我利用了電飯鍋來做雞,電飯煲慢慢煨熟的土雞,出鍋後皮呈金黃色,味道鮮美,讓人看了非常有食慾。我現在...
  • 10782
「美味可口」港式油雞如何做簡單又好吃
  • 「美味可口」港式油雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞腿:5只葱段:25公克薑片:3~4片紹興酒:30公克沙姜:10公克八角:6公克香葉:6公克桂皮:8公克甘草:8公克草果:8公克冰糖:300公克淡色醬油:1200公克輔料具體步驟1.將母雞腿洗淨,與葱段、薑片一起放入深鍋內備用。2.將沙姜洗...
  • 10435
醬油雞飯怎麼做-醬油雞飯的做法
  • 醬油雞飯怎麼做-醬油雞飯的做法

  • “雞肉鮮美,醬油滲進米粒,多吃幾口都是幸福的模樣。”食材明細主料幹香菇(30g)大同醬油(30g)輔料蠔油(4g)料酒(18g)香油(4g)蜂蜜(4g)雞腿(120g)臘腸(20g)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)醬油雞飯的做法步驟1、醃製雞腿:用大同醬油、蠔油、料酒、香油、蜂蜜、老抽和葱花醃製雞腿一個小時左...
  • 31339
醬油燜雞的做法 簡單美味的---醬油燜雞 醬油燜雞怎麼做
  • 醬油燜雞的做法 簡單美味的---醬油燜雞 醬油燜雞怎麼做

  • “適逢清明時節,今天一早,我們一家和大伯一家就去墓園拜祭奶奶了,到家後把雞、肉等等的祭品製成了美味的佳餚”食材明細主料整雞(1支)輔料鹽(適量)糖(適量)米酒(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬油燜雞的做法步驟1、將蒸好的雞切塊(蒸的時候只是抹了一層鹽)。2、鍋中...
  • 18714
醬油雞的做法 【廣東】醬油雞 醬油雞怎麼做
  • 醬油雞的做法 【廣東】醬油雞 醬油雞怎麼做

  • “一道比較簡單的家常菜,用來搭配米飯非常棒,孩子都很喜歡,説有點像吃滷水。”食材明細主料雞(半隻)醬油(500ml)清水(1200ml)輔料姜(1塊)八角(3個)桂皮(小塊)幹辣椒(2個)鹽(少許)冰糖(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)醬油雞的做法步驟1、準備好半隻雞,用清水清洗一下抹乾2、在雞皮表面擦...
  • 9021
醬油雞爪怎麼做-醬油雞爪的做法
  • 醬油雞爪怎麼做-醬油雞爪的做法

  • 食材明細主料雞爪(500克)輔料滷料包(一份)調料醬油(適量)冰糖(少許)八角(少許)香葉(少許)桂皮(少許)草果(少許)幹辣椒(少許)薑片(適量)鹹香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)醬油雞爪的做法步驟1、新鮮雞爪用鹽水泡洗乾淨。2、加入料酒,薑片焯水。3、再次清洗乾淨。4、準備:八角,桂皮,香葉,草果,姜。5...
  • 6342
醬油雞的做法 醬油雞(電飯煲版) 醬油雞怎麼做
  • 醬油雞的做法 醬油雞(電飯煲版) 醬油雞怎麼做

  • 食材明細主料新鮮雞(一隻)輔料蒜頭(6粒)姜(一大片)洋葱(半個)大葱(半根)調料油(適量)鹽(一大勺)糖(一大勺)生抽(半碗)老抽(小半碗)料酒(小半碗)香醋(小半碗)胡椒粉(一勺)十三香(一勺)醬香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)醬油雞的做法步驟1、新鮮活雞一隻,我去掉雞頭雞脖子和雞尾,大概還有1.8斤2、準備一個...
  • 21583
醬油雞翅怎麼做-醬油雞翅的做法
  • 醬油雞翅怎麼做-醬油雞翅的做法

  • “一滴水都不用放,做的雞翅太好吃了。”食材明細主料雞翅(適量)輔料醬油(適量)姜(適量)白糖(適量)料酒(適量)鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬油雞翅的做法步驟1、雞翅放入醬油,姜,料酒,白糖拌勻醃製30分鐘。2、鍋內燒熱,放入雞翅小火慢慢煎。3、兩面煎至金黃。4、倒入醃雞翅的料汁。...
  • 32726
醬油雞的做法 一不小心就成了醬油雞 醬油雞怎麼做
  • 醬油雞的做法 一不小心就成了醬油雞 醬油雞怎麼做

  • “在APP裏面看到別人做鹽焗雞,先蒸再用鹽焗雞粉調成醬汁,結果一不小心就做成了醬油雞🐔,自己也很無語😓。”食材明細主料黑腳雞(半隻)輔料薑片(一小塊)老抽(適量)生抽(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)醬油雞的做法步驟1、黑腳雞半隻,洗乾淨,配料都混合在一起,把...
  • 27303
醬油雞腳怎麼做-醬油雞腳的做法
  • 醬油雞腳怎麼做-醬油雞腳的做法

  • “醬油雞腳是我學會的第一道菜,又簡單又美味😋。”食材明細主料雞腳(300g)輔料姜(少量)調料醬油(50g)鹹香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬油雞腳的做法步驟1、雞腳去掉指甲,少量的姜切絲。2、雞腳和冷水一起下鍋,放少量薑絲,水煮開,去一下血水。3、幹鍋下雞腳,將雞腳稍微煎一下。4、...
  • 23616
醬油雞的做法 簡單版的醬油雞 醬油雞怎麼做
  • 醬油雞的做法 簡單版的醬油雞 醬油雞怎麼做

  • “這道簡單版的醬油雞,做法很簡單,只需兩個步驟就可以完工,雞肉也很鮮美,很適合小孩和老人吃”食材明細主料三黃雞(1個)醬油(2勺)老抽(1勺)蠔油(1勺)鹽(1茶匙)輔料味精(1茶匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬油雞的做法步驟1、買回來的雞肉切塊,燙一下水2、燙過水的雞肉清洗乾淨,放入砂...
  • 4466
醬油雞的做法 【醬油雞】春節團年飯首選 醬油雞怎麼做
  • 醬油雞的做法 【醬油雞】春節團年飯首選 醬油雞怎麼做

  • “農曆新年是中國人最重視的節日,為了迎接新一年來臨團年飯既為團圓亦為來年討個好意頭。廣東有“無雞不成宴”【醬油雞】就是其一典型的粵菜系宴客名菜【醬油雞】是色香味俱全的漢族名以雞肉為主料醬油和料酒還有糖為調味料食材做法都很簡單但味道卻吮拇指大動無敵贊醬油...
  • 4374
醬油雞怎麼做-醬油雞的做法
  • 醬油雞怎麼做-醬油雞的做法

  • “感恩節吃雞,來試試這個好吃好做的醬油雞吧!無水烹飪,廚房小白也可以輕鬆做。”食材明細主料雞腿(2只)輔料香葱(1小把)姜(1小塊)調料料酒(2大勺)醬油(3大勺)蠔油(1大勺)白糖(1大勺)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬油雞的做法步驟1、準備所需食材。2、姜切成絲,香葱切成小段。3、碗中加...
  • 31884
醬油雞豉油雞怎麼做-醬油雞豉油雞的做法
  • 醬油雞豉油雞怎麼做-醬油雞豉油雞的做法

  • “這次製作豉油雞使用白切雞的製作方法,製作出來的雞肉保持嫩滑緊緻。雞的選料很重要,決定了成品的品質。”食材明細主料雞(2斤)雞內臟(一份)輔料陳皮(半個)香葉(10g)桂皮(15g)冰糖(30g)生薑(15g)配料料酒(3瓶蓋)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)醬油雞豉油雞的做...
  • 13501
醬油燜雞怎麼做-醬油燜雞的做法
  • 醬油燜雞怎麼做-醬油燜雞的做法

  • “電壓力鍋燜雞,跟外面買的滷味一個樣,自己做簡單又實惠,營養又健康,大家趕緊去試試,操作很簡單。”食材明細主料雞(半隻)西蘭花(適量)輔料醬油(2匙)生抽(2匙)蠔油(2匙)白糖(適量)鹽(適量)五香粉(適量)生薑(2塊)葱(適量)雞精(適量)調料油(適量)醬香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬油燜雞的做法步驟1、...
  • 26984
醬油雞醬肉的做法 醬油雞&醬肉 醬油雞醬肉怎麼做
  • 醬油雞醬肉的做法 醬油雞&醬肉 醬油雞醬肉怎麼做

  • 食材明細主料光雞(1000克)豬肉(500克)輔料桂皮(適量)草果(適量)香葉(適量)八角(適量)幹沙姜(適量)陳皮(適量)姜(適量)蒜(適量)糖(適量)料酒(適量)醬油(適量)老抽(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)醬油雞醬肉的做法步驟1、雞洗淨,去頭尾,把多餘的脂肪去掉(要吃得健康點才行),用適量鹽搓勻全身,醃製30分...
  • 22125
專題