醬油雞的做法 【廣東】醬油雞 醬油雞怎麼做

“一道比較簡單的家常菜，用來搭配米飯非常棒，孩子都很喜歡，説有點像吃滷水。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬油雞的做法步驟

• 1、準備好半隻雞，用清水清洗一下抹乾

• 2、在雞皮表面擦鹽醃一小時

• 3、姜去皮切成片

• 4、鍋里加入薑片、八角、桂皮和醬油

• 5、加入清水

• 6、放進兩個幹辣椒

• 7、然後將雞放進去

• 8、放進冰糖

• 9、最後煮至收汁即可

小竅門

1、用鹽擦一下雞皮，吃起來爽口
2、醬油與水最好要浸過雞
3、冰糖的份量隨個人喜歡的甜度而放