酸菜豬肚怎麼做-酸菜豬肚的做法 熱菜 關注:5.64K次 食材明細主料豬肚 (一個)酸菜 (三片)輔料姜 (2塊)幹辣椒 (適量)葱 (適量)鹽 (少許)雞精 (少許)酸辣 (口味)煲 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)酸菜豬肚的做法步驟1、豬肚反覆洗淨後,焯一次水,把肚裏髒的東西再刮除乾淨。2、酸菜,用了3片酸菜葉,太多會遮蓋豬肚的香味。3、薑片、幹辣椒。4、葱花。5、豬肚切成塊和薑片一起放入高壓鍋,倒入與豬肚平面的水,加上少許鹽,炆火煲20分鐘。6、20分鐘後開鍋蓋,豬肚和姜的香氣已溢滿整個廚房。7、炒鍋放油,爆香乾辣椒。8、倒入酸菜翻炒,炒至水份收幹,才有香味。9、這時把高壓鍋裏的熟豬肚倒入酸菜中,蓋上鍋蓋煮1~2分鐘,讓酸菜的酸味充分與豬肚相互滲透。10、最後撒上葱花和雞精,拌勻關火出鍋。11、成品,香味濃郁,有酸菜搭配,豬肚一點不膩,帶點微辣,非常開胃下飯。 標籤: 酸菜豬肚的做法 酸菜豬肚的家常做法 酸菜豬肚怎麼做 豬肚 酸菜豬肚的最正宗做法 酸菜豬肚怎麼做好吃 酸菜豬肚 酸菜 酸菜豬肚的做法步驟 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/recai/e89o8d.html