酸菜豬肚絲如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
主料
輔料
1. 豬肚洗淨,用小火水煮約2個小時,至熟透後沖涼切絲備用;酸菜洗淨切絲;綠竹筍及胡蘿蔔汆燙後切絲;姜、辣椒切絲。
2. 熱鍋,加入1大匙油,小火爆香作法1的薑絲、辣椒絲,再加入作法1的豬肚絲、酸菜絲、竹筍絲及胡蘿蔔絲大火炒勻,續加入調味料A炒約1分鐘,最後用太白粉水勾芡,起鍋前灑入香油即可。
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