麻辣豆皮怎麼做-麻辣豆皮的做法

“豆皮又名家常版的辣條，自己做的乾淨衞生。”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

麻辣豆皮的做法步驟

• 1、網上買的幹豆皮用水將其泡發。

• 2、温水泡發後放在篩子裏瀝乾水分。

• 3、將豆皮切成適當的寬條。

• 4、如圖所示。

• 5、準備好花椒粉。

• 6、燒烤調料淘寶網上有賣。

• 7、鍋內放適量的油燒熱。

• 8、把豆皮倒進去，先不要翻動，讓它煎一會兒，然後翻炒成表面有點金黃色即可。

• 9、撈出來放入碗裏，加入花椒粉以及燒烤料。

• 10、再撒上醬油。

• 11、倒入花椒油。

• 12、把它們拌勻就可以了，自己辣條又香，可以當下酒菜，也可以當零食吃。

小竅門

新鮮的豆皮也可以做，但是幹豆皮更有嚼頭更好吃。幹豆皮要用温水泡開。