土豆牛奶饅頭怎麼做-土豆牛奶饅頭的做法

“為了營養更豐富，我很少做純白麪饅頭。
這會用高原紅土豆加牛奶做饅頭。據説這種土豆相比普通土豆更甘甜粉糯一點。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

土豆牛奶饅頭的做法步驟

• 1、土豆洗淨。

• 2、去皮洗淨。

• 3、打絲。

• 4、冷水下鍋。

• 5、煮熟。可以煮成泥，也可以保留了顆粒感。

• 6、取牛奶。

• 7、倒入牛奶，讓熟的土豆變温熱。

• 8、取酵母。

• 9、放酵母拌勻。

• 10、放麪粉。

• 11、揉成麪糰，放一邊發酵。

• 12、發好的面。

• 13、揉光排氣。

• 14、分成劑子。

• 15、揉成饅頭，二次醒發。

• 16、發好的饅頭入蒸鍋。

• 17、大火燒開改中火蒸20分鐘關火燜10分鐘。

• 18、成品。