油炸花生米要先煮嗎

不需要。花生米在油炸之前用清水浸泡清洗乾淨在晾乾水分就可以油炸了，油炸花生米的油温不能過高，油温過高花生米就會炸糊，油温的温度7~8成即可。炸好的花生米在保存的時候可以用保鮮盒裝起來，放在冰箱的保鮮室冷藏保存，這樣能保存2~3天。