奶香南瓜饅頭怎麼做-奶香南瓜饅頭的做法

食材明細

• 奶香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

奶香南瓜饅頭的做法步驟

• 1、南瓜去皮後切大塊。

• 2、放入蒸鍋中，蒸15分鐘至南瓜熟透。

• 3、蒸熟的南瓜加入少許白砂糖和一盒純牛奶，在破壁機中打碎。

• 4、打好的南瓜泥中加入適量自發粉。

• 5、南瓜麪糰活好放置一邊蓋上盆子醒發。

• 6、大約一個小時，讓麪糰發酵至兩倍大。

• 7、醒發好的麪糰拿出來撒乾粉揉勻排氣。

• 8、把麪糰擀成餅。

• 9、然後自下而上卷緊。

• 10、用刀切成大小均勻的小饅頭。

• 11、放入蒸鍋中再次醒發。

• 12、大約45分鐘後醒發至饅頭變大。

• 13、蒸鍋大火煮開後改中火蒸15分鐘，關火燜五分鐘再開鍋。

小竅門

喜歡吃味道甜的，可以多放一點白砂糖饅頭，蒸了也可以蘸煉奶吃。