南瓜糖三角饅頭怎麼做-南瓜糖三角饅頭的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高級 （難度）

南瓜糖三角饅頭的做法步驟

• 1、普通麪粉加入適量南瓜泥，加入少許乾酵母，南瓜泥常温就可以，不能太熱，會直接把酵母燙死。

• 2、先用筷子攪拌成絮狀，再用手活成光滑的麪糰放温暖處發酵至兩倍大。

• 3、用手戳一個洞無回縮就表示發酵成功。

• 4、裏面是這種蜂窩狀。

• 5、排氣後揉勻，靜置十五分鐘更加滋潤。

• 6、把麪糰搓成長條，分成均勻的劑子。

• 7、我的劑子每個約70克。

• 8、用手掌揉勻。

• 9、紅糖芝麻備用。

• 10、放入小碗裏，加少許乾麪粉。

• 11、用手抓勻。

• 12、取一個劑子擀圓。

• 13、三面往上折一下。

• 14、翻過來。

• 15、在中心位置放入紅糖芝麻。

• 16、拇指和食指中指把三個角提起，捏緊。

• 17、再把三條邊捏緊。

• 18、檢查一下，一定要捏緊，否則蒸的時候會流糖。

• 19、依次做好所有的糖三角。

• 20、初見成效。

• 21、放入蒸鍋裏二次醒發十五分鐘。

• 22、開火上汽後蒸十七分鐘，關火後等三分鐘再開鍋。

• 23、黃澄澄金燦燦的。

• 24、太漂亮啦！

• 25、成品圖！