臘肉怎麼才能熟
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1、放鍋中煮熟。生臘肉在煮之前需要清洗乾淨,放入開水中浸泡,泡軟即可。浸泡臘肉的過程中也可以添加適量的料酒,可以起到去腥作用。將處理好臘肉冷水下鍋,大火煮開後,小火燜煮十五分鐘即可。
2、放入蒸鍋蒸熟。生臘肉放入熱水中浸泡,清洗後,放入蒸鍋中蒸熟即可。蒸熟的臘肉可以切片後直接食用,也可以製作臘肉炒蒜苗等美食。
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臘肉
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