薰臘香腸要煮多少時間才能煮熟

二十分鐘左右。薰臘香腸由於水分已經完全脱幹，變得十分堅硬，加上製作過程中會放入大量味道較重的調料，因此需要蒸制較長時間以蒸熟蒸軟肉質並降鹹以增添香腸的風味，一般以二十分鐘左右為最佳。蒸制前可以將香腸切片，以使其受熱均勻，便於蒸熟。