廣式薰臘香腸炒之前需要煮熟嗎
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不需要。廣式薰臘香腸在炒之前不需要用水煮熟,這樣會使肉質的香味變淡,從而影響口感。廣式薰臘香腸可以切成小片,直接下鍋翻炒即可。也可以將廣式薰臘香腸放入蒸鍋中大火蒸五分鐘,晾涼後再切成小片用於炒制,這樣既能節省炒制的時間,也能使廣式薰臘香腸的口感變得更好。
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不需要。廣式薰臘香腸在炒之前不需要用水煮熟,這樣會使肉質的香味變淡,從而影響口感。廣式薰臘香腸可以切成小片,直接下鍋翻炒即可。也可以將廣式薰臘香腸放入蒸鍋中大火蒸五分鐘,晾涼後再切成小片用於炒制,這樣既能節省炒制的時間,也能使廣式薰臘香腸的口感變得更好。