薰臘香腸炒之前要煮嗎
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需要。熏製的臘腸通常是生的,除非是達到生食條標準的特定燻肉,否則所有的熏製臘腸在炒之前都需要煮熟或者煮到半熟。臘腸在下鍋煮之前還需要先將熏製臘腸先清洗乾淨,這樣是為了沖洗掉表面的灰塵和雜質,保證臘腸的食用安全和口感。
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需要。熏製的臘腸通常是生的,除非是達到生食條標準的特定燻肉,否則所有的熏製臘腸在炒之前都需要煮熟或者煮到半熟。臘腸在下鍋煮之前還需要先將熏製臘腸先清洗乾淨,這樣是為了沖洗掉表面的灰塵和雜質,保證臘腸的食用安全和口感。