冷凍臘肉要煮多久能熟

25-30分鐘。冷凍的臘肉不能直接上鍋蒸煮，需要先解凍，完全解凍後才可以烹製。臘肉防腐能力強，可以保存較長的時間，不同地區製作的臘肉也各有風味，按地區來分有：廣東臘肉、湖南臘肉、四川臘肉、雲南臘肉、陝西臘肉等。按製作方法分則分為風乾臘肉和煙燻臘肉。