- “這道菜恐怕家家都做吧。想起做這道菜,緣於幾天前看的《侶行》那部系列紀錄片,北京那對曾經自駕船遊南北極的小兩口,在巴西的白人貧民窟給一家人做了這個菜,周圍的白人貧民排着隊求分食一勺。只是他們做的沒放土豆、胡蘿蔔,西紅柿足有3、5斤。”食材明細主料牛腩(2斤)西紅柿(3個...
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- “今日做了一款蕃茄鯇魚腩,酸酸甜甜拌飯很開胃,很適合一家人食用的一款營養菜式。”食材明細主料鯇魚腩(一塊)蕃茄(一個)輔料蕃茄醬(適量)糖(適量)胡椒粉(少許)鹽(少許)油(少許)姜(3片)酸甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蕃茄煮鯇魚腩的做法步驟1、準備好所有材料2、鯇魚腩洗乾淨,提前用鹽和...
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- “牛肉可以養血,加上養顏的蕃茄,自然是一道愛美的女士的養顏佳餚。”食材明細主料牛肉(350g)蕃茄(1個)輔料生薑(1片)配料醬油(2調羹、)花生油(1/2調)蠔油(適量)生粉(1/2調羹)酒(適量)鹽(1/2調羹)酸鹹(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蕃茄牛肉的做法步驟1、選擇牛肉也很關鍵,腱子肉、裏脊都很適合...
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- “色澤豔麗,湯汁濃郁,酸爽開胃,美味極了!”食材明細主料牛腩(適量)蕃茄(三個)土豆(一個)輔料花生油(適量)鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)姜(適量)酸甜(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蕃茄土豆燴牛腩的做法步驟1、牛腩洗淨切成塊備用。2、姜切成塊拍散。3、牛腩放入電壓力鍋內,加入適量料酒,生抽,姜...
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- 蘿蔔牛腩作為一道正宗的廣東美食,一直以來深受廣大男女老少的喜愛,烹飪方法也被演變的越來越多?但是你的烹飪方法真的正確?夠地道嗎?牛腩到底是指哪個牛的哪個部位呢,應該怎麼選取呢?真的是燉的越久越好吃嗎?蘿蔔真的不要削皮嗎?菜品原料1、牛腩(一斤半左右)要先切成四五釐...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.牛腩切成塊,放鹽,醬油,胡椒粉,生粉,料酒拌勻,醃30分鐘。2.蕃茄去皮切成丁,口蘑一開四,洋葱切成絲.3.)油燒熱後,把姜和洋葱放進爆香,洋葱變軟後,把一半的蕃茄放進鍋裏,放鹽和糖,炒成茄醬後,...
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- “最近翻過一本關於烤箱烘焙菜的書,裏面的很多菜式,都離不開基礎醬料,如牛肉醬、紅醬、培根醬、咖喱醬等,這些醬料很大程度上決定了菜的風格和味道,醬做得好,對整盤菜就有保證,一醬到手,就可以用它來做比薩(底醬)、伴意粉意麪等如Spaghetti,Macaroni,Lasagna,Orzo等等,也可以用來做海...
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- “湯汁濃郁,牛肉酥爛,酸甜口感,是一道不可多得營養美味下飯菜!”食材明細主料牛腩(適量)西紅柿(一個(大的))胡蘿蔔(一條)輔料花生油(適量)鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)姜(適量)酸甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蕃茄胡蘿蔔紅燒牛腩的做法步驟1、牛腩洗淨切成塊備用2、姜洗淨拍散備用3、胡蘿蔔...
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- “天冷吃些熱乎菜。”食材明細主料肥牛卷(300g)番茄(2個)金針菇(適量)輔料蒜粒(適量)葱花(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蕃茄肥牛煲的做法步驟1、鍋裏水燒開放入肥牛卷。2、煮開後撈出衝淨浮沫。3、鍋裏油燒熱倒入蒜粒和蕃茄炒出汁。4、一次...
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- 不是。正宗鍋包肉用糖醋汁而非番茄汁。鍋包肉原名鍋爆肉,起源於清朝光緒年間,始創於哈爾濱道台府廚師鄭興文之手。遼寧人對鍋包肉的做法進行了改變,最後一步改用番茄醬或者番茄汁,在色澤上有所下降。鍋包肉色澤金黃,酸甜可口,外酥裏嫩,富含優質蛋白、脂肪、維生素等,營養豐富。北...
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- 食材明細主料蕃茄(適量)牛肉(適量)葱花(適量)輔料生抽(適量)生粉(適量)鹽(適量)油(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蕃茄牛肉湯的做法步驟1、蕃茄去皮切碎2、牛肉3、切片4、分別加入生抽生粉姜粉鹽油胡椒粉醃製5、鍋子燒熱爆香葱花6、放入番茄7、炒軟後放入熱水8、加入...
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- 食材明細主料牛肉(半斤)蕃茄(1個)洋葱(1個)輔料蕃茄醬(1個)酸甜(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蕃茄燜牛肉的做法步驟1、牛肉逆着紋路切成指頭大小的丁丁,放鹽,醬油,料酒,薑絲拌勻。2、蕃茄頭上劃個十字型,入開水燙一分鐘,去了皮,切成大塊。3、洋葱切片,姜切絲,蒜切粒,葱切段。4、牛肉放入嫩...
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- “我不知道該怎麼稱呼它,蕃茄牛肉蓋澆飯,女兒説,沒有蓋澆着飯,不算。那就叫它:蕃茄牛肉飯吧。。。呵呵”食材明細主料蕃茄(一隻)牛肉(150克)輔料洋葱(半隻)陳皮(適量)生薑(適量)八角(一隻)青椒(一隻)配料海鮮醬(適量)料酒(適量)食用油(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蕃茄牛肉飯的做...
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- 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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- “自己琢磨出來的,結果超級受家人力捧。有點羅宋湯的調調,但可能更合適中國人的口味,有時間大家可以試一下喲”食材明細主料牛腩(400G)蕃茄(200G)輔料洋葱(少許)青椒(少許)姜(5G)大料(適量)其他(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蕃茄牛腩濃湯的做法步驟1、漂亮的牛腩肉,洗淨切塊2、水裏放料酒...
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- “女兒要減肥,晚飯不吃主食,這可難為了我這個炊事員。今晚做了她愛吃的蕃茄燉牛腩,那濃濃的香味讓她食慾大開,吃了一大碗。雖然沒有主食,這道菜的營養也足夠了吧!”食材明細主料牛腩(350克)胡蘿蔔(1棵)山藥(1條)蕃茄(2個)輔料姜(1塊)蒜瓣(2個)陳皮(2個)料酒(10ml)鹽(8克)八角(2個)香葉(2個)酸鹹(口味)燉...
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- “知道要煮牛腩,小的馬上就到陽台上拔了兩棵小蘿蔔過來,可憐還沒長成的小蘿蔔啊!可是剩下的這塊牛腩實在太肥了,換成蕃茄來燜,帶點酸甜的牛腩就不膩了,濃濃的蕃茄湯做第二天早餐的麪湯底,正正好!”食材明細主料牛腩(400克)蕃茄(4個)輔料鹽(3茶匙)冰糖(1塊)八角(2個)胡椒粉(0.5茶匙)姜(1塊)料酒(1...
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- “老公愛吃麪,所有其它食物都不能撼動麪條的地位,中午不吃晚上一定要吃。人家燉肉都是配米飯,我家所有菜都可以拿來配麪條。不過説真的,燉到酥爛的西紅柿牛肉搭配麪條還真是一絕,跟搭配米飯不是一種感覺。今天的肉醬材料很簡單,一塊牛肉兩個西紅柿一個洋葱,傳統做肉醬喜歡把肉切...
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- “番茄營養豐富,每天食用50克-100克鮮番茄,即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。其次番茄富含維生素A、維生素C、維生素B1。牛腩屬於高蛋白的食材,含有多種接近人體所需的氨基酸,除此之外還含有礦物質和維他命B羣。先將牛腩放入高壓鍋壓熟,利用壓好的湯水加蕃茄,轉入砂鍋...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.牛肋條切小塊,放入滾水中汆燙;紅葱頭及姜切碎、蕃茄去蒂切塊備用。2.熱一鍋,加入1大匙沙拉油,以小火爆香作法1的碎紅葱頭及碎姜,放入作法1的牛腩塊及所有調味料一起煮至沸騰,轉小火再燉煮約30分...
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- “我一直在尋找一隻蕃茄,一隻足以讓我瘋狂的蕃茄。”食材明細主料番茄(1個)輔料糖(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖拌蕃茄的做法步驟1、蕃茄一個,請先洗乾淨。2、切塊,擺好盤。3、撒下白糖適量。...
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- 牛肉麪是餐飲行業中的知名加盟項目,牛肉麪的生意是全球性的。製作牛肉麪的工藝獨特,而且很多的牛肉麪店內的原料總部統一採購,牛肉麪是加盟的不二之選。那麼,哪裏的牛肉麪最正宗呢?看看下文就知道了。哪裏的牛肉麪最正宗1.重慶老五牛肉麪重慶老五牛肉麪是來自重慶的牛肉麪品牌...
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- “這是一款百搭的醬。可抹土司,可拌麪條,可拌乾飯,還可以直接當家常小菜。最最重要的是我要拿它做幾款披薩。牛肉蕃茄醬,不像外面買的那種順滑。自己做的醬底,口感豐富,而且酸甜味剛好也是迎合了自己家人的喜好。還有呢就是它來滴衞生,呵呵呵材料自選,烹飪自理,其中的美味與樂趣剛...
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- “製作簡單、效果驚豔。”食材明細主料牛肉(250克)蕃茄(三個)輔料番茄醬(3大勺)配料料酒(一小勺)生粉(兩小勺)糖(少許)鹽薑汁(少許)醋(少許)雞粉(少許)胡椒粉(少許)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蕃茄炒牛肉的做法步驟1、牛肉切薄片,用料酒、鹽、雞粉、薑汁、胡椒粉和生粉醃製5分鐘。2、蕃...
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- “經典的菜做法不同,味道也不一樣”食材明細主料蕃茄(兩個)牛肉(100克)輔料薑片(少許)蒜片(少許)鹽(少許)糖(少許)生粉(少許)油(少許)胡椒粉(少許)酸甜(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蕃茄燉牛柳的做法步驟1、備蒜片,薑片,蕃茄切滾刀塊,牛肉切粗條放胡椒粉,油,生粉,鹽,糖拌均勻醃幾分鐘。2、熱鍋下油...
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