薄荷蔓越莓戚風蛋糕的做法 薄荷and蔓越莓戚風蛋糕 薄荷蔓越莓戚風蛋糕怎麼做

“夏天就應該是涼涼的～
家裏種了薄荷，突然有感，就做了薄荷味的cake
你可能吃過蔓越莓cake，喝過薄荷茶，but薄荷味的戚風cake你可以試一下～～”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

薄荷蔓越莓戚風蛋糕的做法步驟

• 1、準備好材料，雞蛋，蛋黃蛋白分離

• 2、用打蛋器，打發，變硬，不塌就可以

• 3、蛋黃➕白糖，打散

• 4、蛋黃➕牛奶➕黃油➕麪粉，攪成糊糊，關鍵不一樣的地方來了：➕剁碎的新鮮薄荷葉

• 5、分三次加入打發的蛋白中，注意不要轉圈，要十字翻

• 6、加好之後，扔入適量的蔓越莓，入模具，烤箱180度預熱5分鐘

• 7、烤箱調成160度，烤20分鐘左右

• 8、成品圖來一張，蔓越莓的甜➕薄荷的清涼➕入口的棉柔，nice～～夏天👍