蔓越莓淡奶油戚風蛋糕怎麼做-蔓越莓淡奶油戚風蛋糕的做法

“用做生日蛋糕剩下的淡奶油做了淡奶油戚風蛋糕，奶香味十足。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔓越莓淡奶油戚風蛋糕的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、盆中加入淡奶油、20克細砂糖和5個蛋黃。

• 3、用手動打蛋器攪打均勻。

• 4、篩入低筋麪粉。

• 5、切拌均勻。

• 6、蛋白中分三次加入細砂糖進行打發。

• 7、打發至提起打蛋器蛋白霜呈彎勾狀。

• 8、取三分之一蛋白霜加入到蛋黃糊中。

• 9、翻拌均勻。

• 10、倒入蛋白盆中。

• 11、再次翻拌均勻。

• 12、加入蔓越莓。

• 13、攪拌均勻。

• 14、倒入學廚中空蛋糕模具中。

• 15、倒入學廚中空蛋糕模具中。

• 16、烘烤結束後取出倒扣。

• 17、成品圖

• 18、展示圖。

• 19、展示圖。

小竅門

1、不喜歡甜可以適當減少糖的用量。