提子老蛋糕的做法 提子“老”蛋糕 提子老蛋糕怎麼做

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

提子老蛋糕的做法步驟

• 1、將雞蛋打在無水無油的容器裏，放入白糖；

• 2、將雞蛋和白糖攪拌均勻，隔熱水打發至體積增大（我是先把炒鍋的水煮開至半沸騰，然後再鍋中打發）；

• 3、篩入麪粉（過篩兩次比較好），上下翻拌均勻放入葡萄乾少許、植物油、鹽，繼續上下翻拌均勻；

• 4、用刷子在模具內壁上刷上一層薄薄的植物油，防粘；

• 5、將翻拌均勻的蛋液倒入模具一半，再放上少許葡萄乾（不喜歡太多葡萄乾的可以略過此步）；

• 6、將剩下的蛋液倒入模具，再放上葡萄乾（結果烤熟後，葡萄乾全跑到面上去了）；

• 7、烤箱180度預熱後，放入烘烤30分鐘，出爐~~~

• 8、實實在在的雞蛋味，一個頂兩個飽（還是玫瑰花形狀的哦）~~~