聖誕老人杯子蛋糕怎麼做-聖誕老人杯子蛋糕的做法

“聖誕節想要在家營造一點聖誕的氣氛，首先就想到了聖誕老人，這款甜點主體是杯子蛋糕，沒有放黃油，營養健康低卡，可以讓減肥的我們過節的時候也放心吃甜點。MerryChristmastoall🎄🎄🎅🎅”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

聖誕老人杯子蛋糕的做法步驟

• 1、將做杯子蛋糕的材料都準備齊全。

• 2、雞蛋打入無水無油的容器內，加三分之一的糖用電動打蛋器打散。

• 3、雞蛋打散後再加入剩下的三分之二的糖，低速打發，打發至原來蛋液的3倍大，且蛋液紋路能保持3秒左右即可。

• 4、在打發好的蛋液分三次加入篩好的低粉，用橡皮刮刀向下翻拌均勻。

• 5、千萬不要畫圈，不然打發好的蛋液會消泡。一定要上下翻拌。

• 6、將玉米油和牛奶混合，倒入雞蛋麪糊中，一邊倒，一邊上下翻拌，直至攪拌均勻。將盛有蛋糊的盆振兩下，振出氣泡。

• 7、烤箱140度預熱。將蛋糊倒入紙杯中，因為要裱花，所以蛋糊倒四分之三杯就可以。有部分蛋糊倒的有點多，不喜歡吃奶油的可以直接吃營養健康的cupcake。然後去烤箱，上下火150度10分鐘，100度，再烤5分鐘。

• 8、烤杯子蛋糕的過程中準備裱花的材料。淡奶油加入糖打發，盛出五分之一用來做聖誕老人的臉部。剩下的加入抹茶粉打勻備用。將抹茶奶油裝入裱花袋，在杯子蛋糕頂部擠一層花用來當底座。草莓切開，下半部分放在抹茶奶油底座上，抹上放白色奶油後蓋上草莓尖兒。在白色奶油部分點兩粒芝麻，一個聖誕老人杯子蛋糕就發大功告成啦。

小竅門

1杯子蛋糕的烤制時間和温度，各個牌子烤箱略有不同，我提供的數據供參考哦。
2給聖誕老人點芝麻眼睛的時候可以藉助小鑷子，這樣更方便操作。不易把聖誕老人的臉弄髒哦。