聖誕老人饅頭的做法 聖誕季滴中式點心~【聖誕老人饅頭】 聖誕老人饅頭怎麼做

“家裏有小朋友
想做些花樣點心來誘惑着小朋友多吃飯
聖誕節快到了
應景做個聖誕老人饅頭
來個中西結合，洋為中用哈~~”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

聖誕老人饅頭的做法步驟

• 1、150克水倒入盆中，加入30克糖，3克酵母攪勻。

• 2、加入300克中筋麪粉，攪成絮狀後。

• 3、另取3個小碗；分別取出20克、100克、150克面絮放入碗中。

• 4、在20克碗中加入少許黑可可粉，在100克的面絮中加入2克紅曲粉，大盆中加入少許紅曲粉，150克的面絮碗裏什麼都不加。

• 5、分別揉成光滑麪糰。

• 6、在温暖處發酵至1.5倍大備用。

• 7、案板上撒少許麪粉，把粉色麪糰放在案板上揉勻搓長，分成6份，將每份粉色麪糰揉成橢圓形後按扁。

• 8、把白色麪糰揉勻搓長，先切下來約70克備用；把其餘的分成6份。

• 9、取一份白色小麪糰擀開，上面的中間用手指往下壓一下。

• 10、如圖包住粉紅的麪糰。

• 11、用剪刀在邊緣剪幾刀。

• 12、依次做好其餘的，放在油紙上。

• 13、揪預留的白色麪糰搓成個小長條，從中間折下成八字形，粘在臉部中間。

• 14、完成其餘的5份。

• 15、揪紅色麪糰搓圓，粘在八字鬍上方。

• 16、其餘的全部完成。

• 17、把紅色麪糰揉勻搓長，分成3份，擀成圓形薄片，從中間切開。

• 18、揪預留的白色麪糰搓長擀開，剪成6個小長條粘在紅色半圓形面片下方。

• 19、把紅色半圓形面片粘在粉紅色麪糰上方，整理成帽子形，依次全部做完。

• 20、揪預留的白色麪糰做出眉毛和帽子頂端的小白球，粘在相應的位置上，依次全部做完。

• 21、揪黑色麪糰做出眼睛和嘴巴，依次全部做完。

• 22、6個聖誕老人完成。

• 23、蒸鍋放足冷水，把饅頭放在蒸屜上，蓋上鍋蓋靜置15-20分鐘。

• 24、大火燒開轉中火，15分鐘。

• 25、關火後悶5分鐘再出鍋。

• 26、可愛滴聖誕老人饅頭製做完成。

• 27、準備去執行送禮物任務啦。