奶提子雪糕怎麼做-奶提子雪糕的做法

“我特別喜歡吃奶提子雪糕，每年夏天都會吃上很多根，那濃濃的奶香，加之提子的香甜，真是愛不釋口。這個夏天決定自己來製作，用上放心食材，做出別樣奶提子雪糕。
奶提子雪糕從冰箱一拿出來，就一下子被瓜分了，味道真的好極了！好不容易才搶拍了兩張完整的照片，當真是不容易啊！
因為製作時奶液的量少了些，所以模具都沒有填滿，因此凍成型時根部是少一塊的，下次再補救吧。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

奶提子雪糕的做法步驟

• 1、準備好所需原料和工具，葡萄乾提前過清水洗淨；

• 2、將純牛奶倒進奶鍋，小火加熱，依次加入白糖、奶粉和糯米粉攪拌均勻，直至鍋中有小氣泡冒出，奶液變得粘稠即可關火；

• 3、將奶糊倒入容器晾涼；

• 4、冷卻的奶糊倒進冰棒模；

• 5、撒進提子，插入冰棒棍；

• 6、冰棒模外套上一個保鮮袋，入冷凍室冷凍6小時以上，凝固即可食用；

• 7、用碗裝一些涼水，將冰棒模浸泡其中幾分鐘，即可輕鬆脱模；

• 8、開始享用美味的奶提子雪糕吧。

小竅門

1．糯米粉的作用是增稠，可以根據奶量的多少適當添加；
2．加入奶粉的目的是讓奶香更加濃郁，用量可多可少；
3．白糖根據自己的口味自行控制用量；
4．煮牛奶的過程一定要用小火，並且需要不斷攪拌，避免糊底；
5．根據自家冰箱設定的温度，調節冷凍時間；
6．自制的雪糕從冰箱中取出後，融化得很快，需儘快食用。