蝶舞花香米飯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

大米 ：500

輔料

西蘭花 ：200
水煮雞蛋 ：2個
紫甘藍 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
玉米粒 ：100
青豆粒 ：100
芹菜 ：100
雞肉腸粒 ：100
食鹽 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1. 頭天晚上煮雞蛋2-3個剝殼備用。

2. 把紫甘藍榨汁分成三份，一份加醋變成粉色，一份加水變藍色，一份什麼也不加是紫色。半根胡蘿蔔榨汁。

3. 把蛋白切成片，用模具壓花。

4. 把蛋白花分5份，留一份白色，其它4份泡入顏料染色。

5. 米飯蒸熟，蒸米飯的空檔把芹菜、雞肉腸、西蘭花切好。

6. 把所有的菜炒熟，西蘭花另外挑出來備用。

7. 米飯裝入容器墊一層底。

8. 鋪上除西蘭花外的菜，再鋪上一層米飯壓實。

9. 擺上各種顏色的蛋白花和做葉子的西蘭花，用蛋黃糊裝入裱花筆或裱花袋點花心，用蛋白或奶酪片做蝴蝶裝飾，我用了我之前做好的翻糖蝴蝶充數。

烹飪技巧

適合1歲半至6歲寶寶食用。食材均可同等替換。