記憶中的蒜苗炒雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：200

輔料

辣椒 ：適量
油 ：適量
蒜苗 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.蒜苗撥好清洗備用

2.切成小段備用

3.雞蛋打散入碗

4.打散均勻

5.熱鍋入油爆香辣椒

6.慢慢倒入雞蛋

7.小火慢慢翻炒

8.慢慢炒熟

9.再倒入蒜苗

10.加入少許鹽翻炒

11.入盤

烹飪技巧

雞蛋一定要打散均勻再炒，這樣炒出來黃色漂亮。蒜苗要等蛋熟後再放，不宜炒的太老。