#回憶#蒜苗煎雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：3個
蒜苗 ：適量

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
水 ：1湯匙
生粉 ：2湯匙
醬油 ：少許

具體步驟

1.原材料備齊（蒜苗只取葉子部分）。

2.蒜葉洗淨切碎裝入方便攪拌的容器裏，打開入雞蛋，再加入生粉水和鹽(水和生粉兑均勻)。

3.充分的攪勻。

4.熱好油鍋，倒入雞蛋混合液，用手把鍋向周邊斜，儘量把雞蛋液流成圓形。(平底鍋免去此做法)。

5.用中小火慈至兩面微金黃色即可。

6.煎好了，轉為最小火，用鍋鏟切實分成適合大小塊的煎蛋，淋入少許醬油，輕輕翻炒均勻就可以起鍋了。

7.完成了，很香，很下飯呢！

烹飪技巧

蒜苗葉儘量切碎些。