芹菜炒土豆怎麼做-芹菜炒土豆的做法

“記得小時候，白菜土豆是主要的蔬菜，媽媽總是不同的小量蔬菜搭配白菜土豆。
我最喜歡的，就是芹菜炒土豆絲。兩者結合，誰不搶誰的風味，還和諧統一。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

芹菜炒土豆的做法步驟

• 1、芹菜摘洗乾淨。

• 2、土豆洗淨去皮。

• 3、切菜剖開，切段。

• 4、土豆打絲。

• 5、冷水清洗澱粉。

• 6、瀝乾水分。

• 7、跟芹菜放一起。

• 8、紅椒等切絲。

• 9、熱鍋冷油，煎蛋的鍋直接用，不是髒哦。

• 10、放食鹽。

• 11、放菜絲翻炒。

• 12、土豆變色，放生抽。

• 13、翻炒均勻放陳醋，一定要放醋的，既調味又防止土豆絲炒成土豆泥。

• 14、放雞精。

• 15、放葱絲和椒絲，翻炒均勻即可。

• 16、裝盤，這時候還熱氣騰騰的呢。

• 17、成品。

• 18、成品。

小竅門

土豆斷生才可以放醋哦。