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關於青菜蛋白蒸的餐飲百科

青菜蛋白蒸怎麼做-青菜蛋白蒸的做法
  • 青菜蛋白蒸怎麼做-青菜蛋白蒸的做法

  • 食材明細主料豬肉末(100克)小棠菜(適量)蛋白(1個)輔料薑末(少量)豆豉(30個左右)配料蠔油(1小勺)醬油(1小勺)雞精(1小勺)料酒(2小勺)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青菜蛋白蒸的做法步驟1、在蒸鍋裏放入一半切小棠菜(青梗菜)。2、油鍋熱後放入肉末和薑末,加入(食材的**)炒至變色後盛出。3、小...
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白參蒸蛋怎麼做-白參蒸蛋的做法
  • 白參蒸蛋怎麼做-白參蒸蛋的做法

  • “白參是一種菌,名裂褶菌,是雲南特有的珍稀藥用兼食用菌,白色如花,故名白參。白參性平,味甘,能滋補強身,清肝明目,能促進身體增強免疫系統功能。可做為身體虛弱者和腫瘤患者的輔助食品。白參蒸蛋味道清香,鮮美爽口,營養豐富。”食材明細主料白參(50克)雞蛋(3個)輔料葱(適量)鹽(適量)豬油(適...
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香菇雞蛋白菜蒸包怎麼做-香菇雞蛋白菜蒸包的做法
  • 香菇雞蛋白菜蒸包怎麼做-香菇雞蛋白菜蒸包的做法

  • 食材明細主料白菜(800g)麪粉(600g)雞蛋(3個)輔料姜(適量)香菇(適量)海米(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香菇雞蛋白菜蒸包的做法步驟1、幹香菇、海米用水泡軟2、分別切末3、大白菜切小塊加鹽醃製15分鐘4、擠去醃製的水份5、雞蛋炒熟炒散,所有食材全部加到碗裏6、加鹽拌勻7、餳...
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白菜雞蛋蒸餃怎麼做-白菜雞蛋蒸餃的做法
  • 白菜雞蛋蒸餃怎麼做-白菜雞蛋蒸餃的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)白菜(適量)粉條(適量)雞蛋(兩個)紅蘿蔔(適量)輔料葱(適量)香菇(適量)姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)蠔油(適量)醬油(適量)開水(適量)酸辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)白菜雞蛋蒸餃的做法步驟1、適量麪粉一半加開水,一半加涼水拌均勻揉勻。2、麪糰揉勻醒半個小時左右...
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青菜水蒸蛋怎麼做-青菜水蒸蛋的做法
  • 青菜水蒸蛋怎麼做-青菜水蒸蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(兩個)輔料青菜(適量)調料香油(適量)蒸魚豉油(適量)水(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青菜水蒸蛋的做法步驟1、將雞蛋磕入碗中打散。2、青菜洗淨控水後切碎。3、雞蛋液中加入適量水。4、攪拌均勻撇去浮沫,蓋上保鮮膜用牙籤扎幾個小孔。5、上開水鍋蒸六七分...
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青蛾水蒸蛋怎麼做-青蛾水蒸蛋的做法
  • 青蛾水蒸蛋怎麼做-青蛾水蒸蛋的做法

  • “青蛾鮮美,蛋羹滑嫩,很清淡營養的一道菜。”食材明細主料雞蛋(適量)輔料青蛾(適量)清水(適量)配料鹽(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青蛾水蒸蛋的做法步驟1、準備好所有的材料。2、將青蛾用淡鹽水暫養半小時,使其吐盡泥沙。熱鍋燒水,水開後將青蛾下鍋煮至外殼張開...
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白菜雞蛋包子蒸多長時間
  • 白菜雞蛋包子蒸多長時間

  • 20分鐘左右。雞蛋是提前炒熟的,蒸白菜雞蛋餡包子主要是把麪皮和白菜蒸熟,時間不需要過長。但注意的是,蒸包子之前,要醒發10分鐘左右,然後大火燒開蒸籠裏的水,再放入醒發好的包子。全程用大火燒,時間一到就可以吃到香噴噴的包子了。...
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怎樣蒸青菜
  • 怎樣蒸青菜

  • 現在很多人都愛吃肉,有些人甚至只吃肉一點青菜都不吃,吃肉雖然有很多好處,但是吃多了對身體反而會造成傷害,所以説葷素要搭配好,那怎麼樣做青菜最營養,怎麼做青菜才能好吃,才能讓肉食主義者多吃青菜呢?下面我來為大家簡單介紹一下怎樣蒸青菜吧。怎樣蒸青菜1.蒸青菜方法一主料:小青...
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青菜加蛋蒸腸粉怎麼做-青菜加蛋蒸腸粉的做法
  • 青菜加蛋蒸腸粉怎麼做-青菜加蛋蒸腸粉的做法

  • “平時,最頭疼莫過於要在早上準備女女的早餐。時間很短,還要注意營養搭配,容易消化。粉面包子餃子麪包都吃遍了,於是想試試蒸腸粉。某天,在淘寶敗了幾包腸粉用水磨粉。在一天早上早起20分鐘,終於讓女女和LG吃上熱騰騰的自做蒸腸粉了。”食材明細主料水磨拉腸粉(250克)温水(1大碗)輔...
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白糖蒸蛋怎麼做-白糖蒸蛋的做法
  • 白糖蒸蛋怎麼做-白糖蒸蛋的做法

  • “這個方法是為了去咳嗽,大半夜咳嗽的覺都睡不着,家裏也沒有藥,只好土方法上!!還別説,吃了之後舒服多了,不嚴重的話吃完就睡幾天就好啦!!”食材明細主料雞蛋(適量)白糖(適量)香油(適量)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)白糖蒸蛋的做法步驟1、雞蛋一個,不用打碎2、一勺白糖鋪在上面3、滴...
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白灼青菜怎麼做-白灼青菜的做法
  • 白灼青菜怎麼做-白灼青菜的做法

  • “今天我們分享的這道菜是【白灼上海青】,這種烹飪手法能保持原有的鮮味,喜歡少油少鹽的飯菜,健康並且鮮嫩。”食材明細主料上海青(適量)輔料香菜(2-3棵)小葱(1把)紅菜椒(1個)紅葱頭(2顆)調料香油(適量)生抽(1碗)白糖(1小勺)清淡(口味)焯(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)白灼青菜的做法步驟1、切配:①、...
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小白菜雞蛋蒸餃怎麼做-小白菜雞蛋蒸餃的做法
  • 小白菜雞蛋蒸餃怎麼做-小白菜雞蛋蒸餃的做法

  • “時令蔬菜,素食美味,小白菜雞蛋加少許韭菜,很配。”食材明細主料白麪(1斤)小白菜(2斤)韭菜(一把)雞蛋(3個)輔料花生油(適量)香油(適量)鹽(適量)生抽(適量)十三香(適量)雞精(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小白菜雞蛋蒸餃的做法步驟1、面,用温水活成團。喜歡吃勁道的可以用涼水活。麪糰放...
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小白菜雞蛋素餡蒸餃怎麼做-小白菜雞蛋素餡蒸餃的做法
  • 小白菜雞蛋素餡蒸餃怎麼做-小白菜雞蛋素餡蒸餃的做法

  • “燙麪蒸餃第1次做,開水燙麪,常吃小白菜,身體有益健康,而且能瘦身”食材明細主料麪粉(適量)水(適量)輔料小白菜(500g)雞蛋(4個)粉條(適量)葱(2顆)姜(1小塊)蒜(2小瓣)味達美食(適量)五香粉(適量)味精(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)小白菜雞蛋素餡蒸餃的做法步驟1、首先將麪粉倒入...
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青蒜蒸蛋怎麼做-青蒜蒸蛋的做法
  • 青蒜蒸蛋怎麼做-青蒜蒸蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(一個)青蒜(少許)輔料鹽(少許)白醋(少許)芝麻油(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青蒜蒸蛋的做法步驟1、食材準備2、雞蛋打散,加入1.5倍個雞殼的水,點入少許白醋,少許鹽3、調好的蛋液加蓋,以防水蒸汽滴入蛋液影響口感4、鍋開後上鍋,蒸鍋蓋不要蓋嚴(水蒸汽可以跑出),...
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青菜蒸餃怎麼做-青菜蒸餃的做法
  • 青菜蒸餃怎麼做-青菜蒸餃的做法

  • 食材明細主料麪粉(200克)青菜(100克)開水(100克)輔料香菇(50g)筍(50g)木耳(50g)配料麻油(5g)鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)青菜蒸餃的做法步驟1、麪粉用開水燙成麪糰,揉光。2、青菜用開水燙一下,和木耳、香菇、筍一起斬碎,擠幹水分,加鹽、雞精、糖、麻油調味。3、...
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如何蒸青菜
  • 如何蒸青菜

  • 炎炎夏日,需要點什麼來拯救下我們的味蕾呢?今天給大家推薦蒸菜吧。蒸菜並非在大家映象中菜式單一的,其實它是適用於葷素各種食材,而且蒸菜不上火,清淡養胃,色香味俱全,幾乎保留着食材的營養成分的烹調方法。今天就教大家如何蒸青菜。如何蒸青菜1、做法一小青菜洗乾淨放入盤中,鍋...
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青豆蒸蛋怎麼做-青豆蒸蛋的做法
  • 青豆蒸蛋怎麼做-青豆蒸蛋的做法

  • “早餐來一款蒸蛋一定很贊呢!”食材明細主料青豆(適量)雞蛋(兩個)温水(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)葱(適量)辣椒油(適量)酸辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)青豆蒸蛋的做法步驟1、青豆適量備用。2、兩個雞蛋打散。3、加入適量温水拌勻去浮沫。4、蓋上放保鮮膜,用牙籤扎幾個小孔。5、入開...
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粉絲皮蛋蒸大白菜怎麼做-粉絲皮蛋蒸大白菜的做法
  • 粉絲皮蛋蒸大白菜怎麼做-粉絲皮蛋蒸大白菜的做法

  • 食材明細主料白菜幫(半個)皮蛋(1個)粉絲(50克)輔料蒜瓣(2個)薑片(2個)鹽(1匙)醋(2匙)醬油(2匙)白糖(1匙)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)粉絲皮蛋蒸大白菜的做法步驟1、白菜幫2、粉絲鋪入盤底3、白菜幫切斷擺在粉絲上4、姜蒜鹽糖調好醋汁5、倒入調味汁及少許食用油6、放入蒸鍋上面切個皮...
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辣白菜蒸雞腿的做法 “蒸菜”辣白菜蒸雞腿 辣白菜蒸雞腿怎麼做
  • 辣白菜蒸雞腿的做法 “蒸菜”辣白菜蒸雞腿 辣白菜蒸雞腿怎麼做

  • “一隻大公雞,我把它分了好幾份,今天蒸個雞腿吃。”食材明細主料雞腿(1個)辣白菜(150克)輔料葱(小許)檸檬汁(小許)青辣椒(小許)姜(適量)紅辣椒(適量)調料食鹽(1克)雞精(1克)生抽(8克)老抽(8克)微辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)辣白菜蒸雞腿的做法步驟1、雞腿浸泡2小時,取出來打花刀。2、放食鹽。3...
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牛肉茭白青稞蒸包怎麼做-牛肉茭白青稞蒸包的做法
  • 牛肉茭白青稞蒸包怎麼做-牛肉茭白青稞蒸包的做法

  • “青稞粉是青藏高原上的特產,如果在內地也能食用上了。今天我用它蒸了一大鍋牛肉茭白大包子,當天的晚餐和第二天的早餐都有了。因為青稞的筋性不高,延展性差,餡料又太大,所以包子蒸出來有點兒醜。牛肉、豬肉、茭白是3種主材,調料也只放了點鹽和薄鹽味極鮮特級醬油,暄騰騰的青稞...
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白蛤蒸蛋怎麼做-白蛤蒸蛋的做法
  • 白蛤蒸蛋怎麼做-白蛤蒸蛋的做法

  • “白蛤肉細味美、營養豐富。加蛋一起蒸,簡單又美味。”食材明細主料白蛤(500克)雞蛋(3個)輔料香菜(1棵)食鹽(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白蛤蒸蛋的做法步驟1、白蛤加少量鹽,油,用清水浸泡吐淨沙子2、上鍋蒸熟3、把沒肉的一邊去掉4、雞蛋打入碗中,加適量鹽攪拌...
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大豆蛋白炒青菜怎麼做-大豆蛋白炒青菜的做法
  • 大豆蛋白炒青菜怎麼做-大豆蛋白炒青菜的做法

  • 食材明細主料青菜(300克)大豆蛋白(40克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)大豆蛋白炒青菜的做法步驟1、食材:青菜(已洗淨)、大豆蛋白(已泡軟)2、將已洗淨的青菜放在案板上切開。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的青菜翻炒一下。4、接着,合入已泡軟的大豆蛋白翻炒翻炒至...
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雞蛋茭白小青菜炒魔芋結怎麼做-雞蛋茭白小青菜炒魔芋結的做法
  • 雞蛋茭白小青菜炒魔芋結怎麼做-雞蛋茭白小青菜炒魔芋結的做法

  • 食材明細主料魔芋結(260克)小青菜(90克)茭白(1株)雞蛋(1只)調料醬油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)雞蛋茭白小青菜炒魔芋結的做法步驟1、食材:魔芋結、小青菜(已洗淨)、茭白(已剝殼清洗)、雞蛋。2、將雞蛋打散。3、將茭白放在案板上切成片,小青菜切開。4、起鍋倒油燒熱,下...
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青菜雞蛋豆腐蒸餃怎麼做-青菜雞蛋豆腐蒸餃的做法
  • 青菜雞蛋豆腐蒸餃怎麼做-青菜雞蛋豆腐蒸餃的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)青菜(適量)雞蛋(適量)豆腐(適量)葱(適量)輔料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青菜雞蛋豆腐蒸餃的做法步驟1、麪粉加温水和成麪糰,蓋濕布餳發1個小時。2、青菜焯水後擠幹水分切細,雞蛋炒散切細,豆腐切細丁,葱切細。3、全部食材放到大碗中,加...
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白貝蒸蛋怎麼做-白貝蒸蛋的做法
  • 白貝蒸蛋怎麼做-白貝蒸蛋的做法

  • “廣東人普遍比較喜歡吃海鮮。白貝作為一種海產品,有清熱明目的功效。它可以做海鮮湯,也可清炒。在市場上比較容易買到,價格也不貴,深受本地人喜歡,其肉質鮮美,也是很多小孩的心頭好。白貝蒸蛋這道菜材料簡單,烹飪起來也方便,絕對是居家簡易好菜式。如果家裏的小朋友不喜歡吃雞蛋...
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