白參蒸蛋怎麼做-白參蒸蛋的做法

“白參是一種菌，名裂褶菌，是雲南特有的珍稀藥用兼食用菌，白色如花，故名白參。白參性平，味甘，能滋補強身，清肝明目，能促進身體增強免疫系統功能。可做為身體虛弱者和腫瘤患者的輔助食品。白參蒸蛋味道清香，鮮美爽口，營養豐富。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

白參蒸蛋的做法步驟

• 1、準備材料：白參50克，雞蛋3個，葱、鹽、豬油適量。

• 2、把白參用水發半小時，撿去雜質洗淨。

• 3、把雞蛋打在大碗裏打勻，放入150毫升水攪勻。

• 4、葱洗淨切成花，放入雞蛋液裏，再放入適量豬油。

• 5、最後放入洗淨的白參，下蒸鍋蒸10分鐘即熟。