白蛤蒸蛋怎麼做-白蛤蒸蛋的做法

“白蛤肉細味美、營養豐富。加蛋一起蒸，簡單又美味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

白蛤蒸蛋的做法步驟

• 1、白蛤加少量鹽，油，用清水浸泡吐淨沙子

• 2、上鍋蒸熟

• 3、把沒肉的一邊去掉

• 4、雞蛋打入碗中，加適量鹽攪拌均勻

• 5、將雞蛋液淋在蒸熟的白蛤上，上鍋蒸10分鐘

• 6、出鍋，撒上些香菜碎或葱花即可

小竅門

1.雞蛋液加入一半温水調和過篩，蒸出來的蛋會更滑更細膩喲
2.味道不夠，可再淋上些醬油和香油會更美味呢
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