蛤蔞煎蛋的做法 蛤蔞(假蒟)煎蛋 蛤蔞煎蛋怎麼做
- 熱菜
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“自從去年吃了湛江同事媽媽包的蛤蔞肉粽,就一直念念不忘。今天她給了些蛤蔞(假蒟)葉,用來煎雞蛋也好好吃😋
假蒟葉可藥用,根治風濕骨痛、跌打損傷、風寒咳嗽、妊娠和產後水腫;果序治牙痛、胃痛、腹脹、食慾不振等。也可食用,蛤蔞葉是一種在中國南方湛江吳川地區廣為使用的美味的調味品,人們常常用它的葉子來做菜或做蛤蔞飯,它的美味經常和紫蘇相提並論。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蛤蔞煎蛋的做法步驟
1、假蒟葉洗淨,我用了10片左右
2、然後切碎待用
3、雞蛋打散
4、滴入少許生抽
5、再把切碎的假蒟葉倒入蛋液中,攪拌均勻
6、鍋中倒入適量油,預熱一下。倒入蛋液,煎至兩面金黃即可
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