海蔘蛤蜊燉蛋怎麼做-海蔘蛤蜊燉蛋的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
海蔘蛤蜊燉蛋的做法步驟
- 1、海蔘洗淨斜切成片,蛤蜊吐盡泥沙後洗淨,準備雞蛋,雞蛋嗑入碗裏打勻後加入2倍温水攪拌均勻。
- 2、鍋內水開後倒入蛤蜊和料酒,等蛤蜊口漲開後立即撈起備用,先把蛤蜊放入盆裏再把雞蛋液倒入。
- 3、蒸鍋水開後放入蒸,8分鐘後把海蔘片加入再蓋上蒸2分鐘後熄火出鍋,加入鮮醬油,橄欖油和葱花即可享用。
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