#美食記#蛤蜊燉蛋如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
雞蛋 :兩個
葱花 :適量
料酒 :適量
玉米油 :適量
雞精 :適量
鹽 :適量
主料
蛤蜊 :適量雞蛋 :兩個
輔料
生薑 :適量葱花 :適量
料酒 :適量
玉米油 :適量
雞精 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1. 將蛤蜊洗淨
2. 鍋內入水,加入薑片煮開後,倒入蛤蜊
3. 貝殼張開後,倒入料酒,略煮出鍋
4. 洗淨蛤蜊中的泥沙、擺盤
5. 雞蛋內加鹽、雞精、油、少許料酒後打散,加適量水攪拌均勻
6. 將雞蛋液倒入蛤蜊中,入鍋蒸約8分鐘即可
加入了蛤蜊,使得普通的燉蛋更加的鮮美。
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