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白貝蒸水蛋怎麼做-白貝蒸水蛋的做法

白貝蒸水蛋怎麼做-白貝蒸水蛋的做法

白貝蒸水蛋的做法 白貝蒸水蛋怎麼做

很喜歡吃雞蛋,小時候飯桌上有雞蛋,便是我的滿漢全席。長大後做飯也是會變着法子做雞蛋,這道蒸水蛋即是一道快手菜,也是一道營養豐富的下飯菜餚。分享給大家。

食材明細

主料
  • 白貝 (適量)
  • 雞蛋 (兩個)
輔料
  • 油和麻油 (適量)
  • 生抽 (適量)
  • 葱花 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

白貝蒸水蛋的做法步驟

  • 白貝蒸水蛋的做法 白貝蒸水蛋怎麼做 第2張

    1、材料圖。白貝用牙刷刷乾淨殼,灼熟至殼開,備用。

  • 白貝蒸水蛋的做法 白貝蒸水蛋怎麼做 第3張

    2、雞蛋打勻,兑入等體積的水,滴入幾滴生抽。

  • 白貝蒸水蛋的做法 白貝蒸水蛋怎麼做 第4張

    3、把白貝擺入蛋液裏,用保鮮膜封住(可不用,用了雞蛋光滑一點),熱水起蒸5分鐘(冷水起蒸6分鐘)。

  • 白貝蒸水蛋的做法 白貝蒸水蛋怎麼做 第5張

    4、準備葱花。

  • 白貝蒸水蛋的做法 白貝蒸水蛋怎麼做 第6張

    5、關火,倒入適量的生抽,幾滴油和麻油,用餘温燜5分鐘(或者再蒸2-3分鐘)。撒入葱花即可。

  • 白貝蒸水蛋的做法 白貝蒸水蛋怎麼做 第7張

    6、拌飯最妙了。

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