白菜扇貝豬肉水餃的做法 #白菜#白菜扇貝豬肉水餃 白菜扇貝豬肉水餃怎麼做

“扇貝中含有蛋白質、脂肪、膽固醇、碳水化合物、維生素B族、維生素E、鈣、磷、鐵、鎂、硒、鋅等物質。含有維生素B族和維生素E，都有抗氧化作用，可以清除自由基，改善膚質、延緩衰老；含有不飽和脂肪酸、維生素等營養成分，可以促進腦部細胞的生長髮育，提高智力和改善記憶力，還可以促進機體新陳代謝，提高機體抗病能力，增強免疫力；還含有硒元素，可以使癌細胞退化和萎縮，起到輔助治療癌症的功效。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

白菜扇貝豬肉水餃的做法步驟

• 1、取適量麪粉放入容器中打入一個雞蛋這樣製作出來的餃子皮特別勁道。

• 2、倒入適量清水攪拌成絮狀。

• 3、揉成麪糰醒至二十分鐘成光滑麪條。

• 4、鮮活的扇貝在清水中多衝洗幾遍洗淨泥沙和雜質。

• 5、洗淨的扇貝瀝乾水份放入鍋中添加少許水大火煮五分鐘至扇貝全部開口即可。

• 6、扇貝的肉肉取出放入原汁原味的湯汁中清洗乾淨瀝乾水份備用。

• 7、準備原材料扇貝肉肉、白菜、豬肉餡、姜、葱、香菜。

• 8、扇貝肉肉用刀簡單攔幾刀即可。

• 9、白菜最後取葉口感更佳和香菜切成小粒。

• 10、豬肉餡放入容器中葱姜切成小粒粒。

• 11、豬肉餡打水攪拌均勻放入調味料一品鮮醬油、蠔油、五香粉。

• 12、鍋中倒入適量油加熱放入花椒炸香再放入葱姜熬成料油。

• 13、料油一半倒入肉餡中攪拌均勻煨制二十分鐘入味。

• 14、扇貝肉肉放入白菜中倒入剩下的料油攪拌均勻。

• 15、煨制入味的肉餡倒入白醋餡中放入鹽和味精、鹽、香油攪拌均勻餃子餡就拌好了。

• 16、取適量的餃子餡放入擀好的餃子皮中包好。

• 17、可愛的餃子🥟包好依次擺入蓋連上。

• 18、鍋中水燒開放入一點點鹽（這樣餃子不易粘連）就開始下餃子大火燒兩開餃子飽滿的漂浮起來即可出鍋享用。

• 19、美味可口的百財餃子裝入盤中就大功告成了。

• 20、搭配一盤香腸、鮮牛奶、清口的小水果一起吃超級棒。

• 21、吃餃子的標配要有蒜汁蘸着吃才完美。

• 22、古語説好吃不如餃子真的是非常認同這個觀點哦。

• 23、自己包的餃子皮薄餡多餃子入口鮮美的湯汁白菜混搭扇貝的鮮嫩豬肉的香濃真是脣齒留香回味無窮。

• 24、好吃到停不下來的餃子真是讓人吃了這個還想下一個噢。

小竅門

扇貝的肉肉取出放入原汁原味的湯汁中清洗乾淨會更鮮美，豬肉餡打水攪拌均勻這樣吃起來餃子一飽湯肉的口感還特別細膩鮮嫩。