菠蘿咕嚕雞怎麼做-菠蘿咕嚕雞的做法

“菠蘿味甘、微酸，性微寒，有清熱解暑、生津止渴、利小便的功效，可用於傷暑、身熱煩渴、腹中痞悶、消化不良、小便不利、頭昏眼花等症。而且在果汁中，還含有一種跟胃液相類似的酵素，可以分解蛋白，幫助消化。美味的菠蘿，這種水果不僅可以減肥，而且對身體健康有着不同的功效。還能促進血液循環酶，素來可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預防脂肪沉積。

菠蘿咕嚕雞--酸甜口味，香酥可口”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

菠蘿咕嚕雞的做法步驟

• 1、先把雞腿洗淨。

• 2、把雞腿剁成小塊。

• 3、放入料酒、鹽和蛋清用手抓勻。

• 4、青紅椒洗淨。

• 5、青紅椒切成小塊。

• 6、菠蘿半個。

• 7、菠蘿切成滾刀塊。

• 8、把雞塊放入麪粉中。

• 9、每塊的裹上面粉。

• 10、鍋裏放油，5成熱放入雞塊。

• 11、炸到雞塊酥脆即可。

• 12、盛出來控油，放到盤中備用。

• 13、青紅椒過油，盛出來備用。

• 14、備好的番茄醬。

• 15、鍋裏放入番茄醬、白糖、調味醬油、鹽、味精和適量水。

• 16、用大火燒開，用澱粉勾芡。

• 17、放入雞塊翻炒均勻。

• 18、放入青紅椒翻炒幾下。

• 19、放入菠蘿塊，出鍋前加明油翻炒均勻。

• 20、盛到盤中，即可享用。