香菠咕嚕肉怎麼做-香菠咕嚕肉的做法

“是不是很有賣相啊，姑娘們必學的一道菜啊，端上桌倍有面子啊～色香味俱全呀
之前吃的都是簡易版的，做好之後放在盤子裏，買菠蘿的時候故意讓人家沒給我削皮，
自己用刀把它一分為二，扣出果肉，當個容器用，一舉兩得。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菠咕嚕肉的做法步驟

• 1、先從菠蘿內部取出果肉，切成小塊，浸入鹽水中約10分鐘備用。

• 2、豬肉切塊，加入蛋黃，澱粉，鹽，醃製約15分鐘。

• 3、這道菜做的好不好吃，最主要的就是芡汁了，將醋、料酒、泰式酸辣醬、糖混合，最後加入澱粉，芡汁就調製好了，備用。

• 4、將肉裹上少許麪粉入油鍋炸，炸兩遍，炸至金黃色出鍋。

• 5、將芡汁倒入炒鍋，燒熱後倒入菠蘿翻炒。

• 6、加入炸好的肉繼續翻炒，出鍋，倒入菠蘿中即可食用。怎麼樣，是不是很簡單呀？