菠蘿咕嚕肉的做法 簡易版菠蘿咕嚕肉 菠蘿咕嚕肉怎麼做
- 熱菜
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“今天是2014年4月10日,是我在美天第一次發佈菜譜,其實關注美天已經有五六年的時間了,只要是做菜做好吃的都會上美天查詢,只是自己比較懶從來沒發佈過菜譜,只知道從這裏索取,從來沒付出過什麼,很慚愧!所以下決心也要發佈一些菜譜,希望能幫助那些還不會做菜的親們。我做的菜比較簡單,比較大眾口味,哪裏做的不好的請多多提意見及建議哦,更希望在這裏能結交到多多的朋友!
説多了,還是上菜吧!”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 炸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
菠蘿咕嚕肉的做法步驟
1、豬肉切成小塊,因為是給兒子做的,所以切的塊較小,大人吃的話可以切的稍大些。用的是裏脊肉較嫩更適合孩子吃哦。
2、菠蘿洗淨,用鹽水泡一會,然後切成均勻的小塊備用。
3、豬肉里加入生抽,胡椒粉,鹽,料酒,雞蛋拌勻後醃製20分鐘。
4、醃好的肉放入麪粉拌勻,去掉多餘的麪粉。
5、炒鍋中放油,燒熱後放入肉丁開始炸。
6、肉塊炸至微黃色撈出,控油。家裏沒有花生油了,用的玉米油,所以顏色不是很好看哦。
7、另起鍋,依次放入底油,蕃茄醬,白糖炒勻,再加一些水。(兒子不喜歡吃忽蒜所以什麼也沒加哦)
8、兒子喜歡吃軟一些的,所以水加的稍多些,然後放入炸好的肉塊。
9、放入菠蘿塊,一起翻炒到蕃茄醬均勻的裹在肉塊上,關火,盛盤。
10、做好了,開吃吧。
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