咕嚕肉怎麼做-咕嚕肉的做法
- 熱菜
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食材明細
- 酸甜 (口味)
- 炒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
咕嚕肉的做法步驟
1、番茄菠蘿切小塊。
2、豬肉切小方塊,加入鹽,生抽,料酒,胡椒粉,油醃製半個小時後加入雞蛋拌勻。
3、然後一塊一塊粘上面粉。
4、放入事先熱好的油鍋裏炸至金黃色撈出。
5、控幹油分。
6、鍋內留油爆香蒜頭。
7、再加入番茄醬,生抽,醋鹽拌勻。
8、加入番茄塊,菠蘿塊,適量水,大火翻炒一下。
9、湯汁稍微濃稠一點再加入炸好的裏脊肉即可。
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