菠蘿咕嚕排骨怎麼做-菠蘿咕嚕排骨的做法

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

菠蘿咕嚕排骨的做法步驟

• 1、排骨加薑片冷水下鍋焯去血水。

• 2、熱鍋刷油。

• 3、放入冰糖，小火炒至呈琥珀色。

• 4、放入排骨，均勻沾滿糖色。

• 5、中火倒入菠蘿塊翻炒均勻。

• 6、加入半碗清水，煮開後蓋蓋子煮10min。

• 7、放入適量食鹽，繼續煮20min。

• 8、最後大火收汁即可。