菠蘿咕嚕豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

老豆腐 ：1塊
鮮蝦 ：100
菠蘿 ：半個
黃瓜 ：50

輔料

葱 ：1根
姜 ：1小塊
亨氏番茄醬 ：2湯匙
白糖 ：少許
鹽 ：適量
油 ：適量
料酒 ：適量
澱粉 ：適量

具體步驟

1. 主要材料。

2. 豆腐切成小方塊；

3. 鮮蝦處理好去蝦腸蝦線，加鹽、料酒和澱粉拌勻醃一會兒； 黃瓜、菠蘿切丁；

4. 把豆腐裹上一層薄薄的幹澱粉，下油鍋煎炸至金黃撈出瀝油；

5. 鍋中留底油，把蝦仁滑散盛出；

6. 加入葱姜爆香；

7. 加入2勺清水燒開, 加番茄醬攪拌均勻，加、糖、 鹽轉小火燒至濃稠；

8. 倒入豆腐和蝦仁翻炒均勻；

9. 再加入菠蘿和黃瓜丁快速翻炒均勻，使湯汁掛滿所有食材即可。