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關於青豆冬瓜肉片湯的餐飲百科

青豆冬瓜肉片湯怎麼做-青豆冬瓜肉片湯的做法
  • 青豆冬瓜肉片湯怎麼做-青豆冬瓜肉片湯的做法

  • “天氣悶熱沒胃口?來個清清淡淡的滾湯吧!”食材明細主料冬瓜(300g)青豆(100g)瘦肉(100g)輔料姜(3片)鹽(適量)油(適量)米酒(適量)清淡(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青豆冬瓜肉片湯的做法步驟1、冬瓜去皮切塊,瘦肉切薄片,青豆洗淨,薑切片。2、湯鍋放4碗水,大火燒開。3、倒入青豆和薑片,大火煮2分...
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冬瓜肉片湯怎麼做-冬瓜肉片湯的做法
  • 冬瓜肉片湯怎麼做-冬瓜肉片湯的做法

  • 食材明細主料冬瓜(400g)肉片(100g)清水(適量)輔料食用油(半匙)調料食鹽(1.5g)黑胡椒粉(小許)清水(小許)澱粉(小許)香菜(小許)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)冬瓜肉片湯的做法步驟1、精肉切片,越薄越好。2、放碗裏,加食鹽和胡椒粉。3、抓勻後放小許清水和澱粉。4、抓勻備用。5、冬瓜去皮切...
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金湯冬瓜肉片粉絲湯怎麼做-金湯冬瓜肉片粉絲湯的做法
  • 金湯冬瓜肉片粉絲湯怎麼做-金湯冬瓜肉片粉絲湯的做法

  • 食材明細主料粉絲(1捆)豬肉(1塊)冬瓜(1塊)輔料植物油(1勺)大葱(1段)蒜(2瓣)小葱(1根)調料酸辣金湯調味醬(1包)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)金湯冬瓜肉片粉絲湯的做法步驟1、粉絲提前浸泡。2、豬肉去皮切片。3、冬瓜去皮去瓤切片。4、鍋中加入植物油,放入肉片炒至變色,加入葱蒜片炒香。...
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鹹肉青菜冬瓜湯怎麼做-鹹肉青菜冬瓜湯的做法
  • 鹹肉青菜冬瓜湯怎麼做-鹹肉青菜冬瓜湯的做法

  • 食材明細主料冬瓜(305克)青菜(100克)鹹肉(60克)輔料雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹肉青菜冬瓜湯的做法步驟1、材料:冬瓜、青菜、鹹肉(已切片)2、將青菜洗淨、撈出。3、放在案板上切開,待用。4、將冬瓜去籽去皮清洗一下。5、放在案板上切開。6、燒鍋倒油燒熱,下入切好的...
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肉片鮑魚冬瓜湯怎麼做-肉片鮑魚冬瓜湯的做法
  • 肉片鮑魚冬瓜湯怎麼做-肉片鮑魚冬瓜湯的做法

  • 食材明細主料裏脊肉(120g)鮑魚(2個)冬瓜(500g)輔料清水(若干)調料食鹽(2g)雞精(小許)姜(小許)胡椒粉(小許)清水(些許)澱粉(小許)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉片鮑魚冬瓜湯的做法步驟1、取鮑魚和精肉。2、切片。3、切片。4、豬肉放大碗裏,加食鹽和雞精及薑絲。5、抓勻。6、放清水和胡椒...
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榨菜青瓜肉片湯怎麼做-榨菜青瓜肉片湯的做法
  • 榨菜青瓜肉片湯怎麼做-榨菜青瓜肉片湯的做法

  • “在暑熱胃口不佳時,榨菜作為佐餐小菜或入湯而用,能讓人胃口大開,食慾大振。用它配青瓜滾豬肉片湯,既能清熱祛暑,又能醒脾健胃,為夏日時家庭價廉物美的惹味靚滾湯。”食材明細主料青瓜(1根)瘦肉(150克)榨菜(40克)輔料姜(3片)鹽(適量)芝麻油(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)榨菜青瓜...
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青菜豆腐肉片湯怎麼做-青菜豆腐肉片湯的做法
  • 青菜豆腐肉片湯怎麼做-青菜豆腐肉片湯的做法

  • 食材明細主料裏脊肉(適量)豆腐(適量)青菜(適量)輔料澱粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青菜豆腐肉片湯的做法步驟1、裏脊肉切薄片,加鹽、料酒、生抽、澱粉拌勻醃製10分鐘。2、豆腐切片。3、小青菜切段。4、鍋中放油,放入菜梗和豆腐稍炒,加...
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火腿片冬瓜湯怎麼做-火腿片冬瓜湯的做法
  • 火腿片冬瓜湯怎麼做-火腿片冬瓜湯的做法

  • 食材明細主料冬瓜(270克)火腿片(2片)輔料葱花(少許)配料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)火腿片冬瓜湯的做法步驟1、材料:冬瓜2、火腿片、葱花3、將冬瓜去皮去籽清洗一下。4、放在案板上切開。5、將火腿片放在案板上切開,待用。6、燒鍋倒油燒熱,下入切開的...
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肉片燒豆腐冬瓜怎麼做-肉片燒豆腐冬瓜的做法
  • 肉片燒豆腐冬瓜怎麼做-肉片燒豆腐冬瓜的做法

  • 食材明細主料肉片(適量)冬瓜(適量)油豆腐(時候)大蒜(幾個)調料玉米油(10毫升)鹽(少許)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉片燒豆腐冬瓜的做法步驟1、成品圖來一張。2、冬瓜去皮切片,油豆腐洗乾淨備用。3、肉片,大蒜去皮。4、油鍋燒至六成熟倒入玉米油,倒入大蒜煸炒片刻。5、入肉片煸炒...
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冬瓜螺片鴨湯怎麼做-冬瓜螺片鴨湯的做法
  • 冬瓜螺片鴨湯怎麼做-冬瓜螺片鴨湯的做法

  • “今天的這款湯很清新,同時它也好解暑。朋友們喜歡可以試一下哦。”食材明細主料冬瓜(1000克)鴨架(1個)螺片(3片)輔料姜(1塊)細鹽(適量)胡椒粉(少許)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)冬瓜螺片鴨湯的做法步驟1、備好所用食材。2、將螺片還有鴨架下鍋焯洗一下。3、將焯洗好的食材入電燉...
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豆豉肉片燒冬瓜怎麼做-豆豉肉片燒冬瓜的做法
  • 豆豉肉片燒冬瓜怎麼做-豆豉肉片燒冬瓜的做法

  • “第一次嘗試這樣的組合,沒想到很好吃!平平無常的冬瓜有了肉的鮮味以及豆豉的特殊香氣,也變得比較下飯了!哈哈!冬瓜這東西就是好,便宜有營養,藥用價值也高,平民美食啊!給它什麼味它都能接收得非常好,哈!”食材明細主料冬瓜(適量)瘦肉片(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)豆豉(適量)配料油(適量)鹽(適量)鹹...
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青鯧仔煲冬瓜湯的做法 【粵菜】青鯧仔煲冬瓜湯 青鯧仔煲冬瓜湯怎麼做
  • 青鯧仔煲冬瓜湯的做法 【粵菜】青鯧仔煲冬瓜湯 青鯧仔煲冬瓜湯怎麼做

  • “小的青鯧魚在我們這邊都叫青鯧仔,就是説個頭比較小的意思,這魚肉質細嫩清蒸煮湯都不錯,這次拿來煮湯比較甘甜,在海邊大家都喜歡拿比較新鮮的魚來做一道鮮美的魚湯,冬瓜有清熱解暑的功效,常拿來跟這魚一起煮湯,也能把魚的鮮美髮揮到更好。”食材明細主料青鯧仔魚(200克)冬瓜(200克...
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鮑片冬瓜湯怎麼做-鮑片冬瓜湯的做法
  • 鮑片冬瓜湯怎麼做-鮑片冬瓜湯的做法

  • 食材明細主料冬瓜(適量)鮮鮑魚(適量)香菜(適量)姜(適量)水(適量)輔料油(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)雞粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮑片冬瓜湯的做法步驟1、備材料,冬瓜切塊,鮮鮑魚切片後用油拌好,香菜切段2、取適量的水,放冬瓜中火煮3、把冬瓜煮至帶半透明,下鮑片與薑絲4、投香...
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冬瓜毛豆鹹肉湯怎麼做-冬瓜毛豆鹹肉湯的做法
  • 冬瓜毛豆鹹肉湯怎麼做-冬瓜毛豆鹹肉湯的做法

  • “簡單的一個湯,冬瓜和毛豆都是當季的蔬菜了。加了鹹肉很開胃的,有點鹹篤鮮的味道。喝得清口舒服。夏天到了,湯早點做好,吃飯喝湯就不會大汗淋淋了。”食材明細主料冬瓜(7-8兩)毛豆(適量)輔料鹹肉(適量)配料橄欖油(少許)料酒(適量)食鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜毛豆鹹...
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豆腐肉丸冬瓜湯怎麼做-豆腐肉丸冬瓜湯的做法
  • 豆腐肉丸冬瓜湯怎麼做-豆腐肉丸冬瓜湯的做法

  • “黃磊説過記憶因為某些細節才得以清晰地留存。是顏色,是氣味,是味道,具體到某一天天空和樹葉的顏色,具體到某一天吃過的一輩子也忘不了的滋味……這便是舊時光留給我們的線索。關於肉丸的喜愛就是來自我小時候的記憶,那時候的條件不好,肉丸子要過年的時候才吃得到,於是肉丸在記...
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青豆冬瓜湯怎麼做-青豆冬瓜湯的做法
  • 青豆冬瓜湯怎麼做-青豆冬瓜湯的做法

  • “咳嗽不停,來一款微有食療的快手湯,用冬菜及青豆來煮制的。比較清火,朋友們要是喜歡這二款食材的也可以備煮一份。很是簡單,取材也是很方便,用電壓鍋或是煮鍋都行。”食材明細主料冬瓜(800克)青豆(200克)輔料姜(1塊)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)青豆冬瓜湯的做法步驟1、...
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冬瓜雞肉片湯怎麼做-冬瓜雞肉片湯的做法
  • 冬瓜雞肉片湯怎麼做-冬瓜雞肉片湯的做法

  • 食材明細主料冬瓜(470g)雞胸脯肉(300g)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)葱(適量)香油(適量)清水(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜雞肉片湯的做法步驟1、冬瓜去皮切片,雞胸脯肉洗淨切片備用。2、熱油鍋,下雞肉片煸炒。3、煸炒至變色,加料酒炒下。4、然後放入冬瓜一起翻炒幾下。5、...
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青豆冬瓜圓子湯怎麼做-青豆冬瓜圓子湯的做法
  • 青豆冬瓜圓子湯怎麼做-青豆冬瓜圓子湯的做法

  • 食材明細主料青豆(100g)冬瓜(300g)豬肉糜(200g)輔料鹽(5g)花椒(10顆)雞精(2g)紅椒(10)小香葱(一根)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)青豆冬瓜圓子湯的做法步驟1、冬瓜洗淨切薄片2、洗好青豆備用3、從小番茄一個切片4、肉糜加入適量鹽,澱粉攪打上勁,加入葱花,甜椒碎顆粒拌勻放置一會兒5、鍋...
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薏米冬瓜肉片湯的做法 【養生湯煲】薏米冬瓜肉片湯 薏米冬瓜肉片湯怎麼做
  • 薏米冬瓜肉片湯的做法 【養生湯煲】薏米冬瓜肉片湯 薏米冬瓜肉片湯怎麼做

  • “薏米又名苡仁、苡米、苡米仁,是常用的中藥,又是普遍、常吃的食物。冬瓜是藥食同源的保健佳品,又稱白瓜、枕瓜、廣瓜等。這款美容養顏、利水去濕、健脾去濕、清熱解毒、消除水腫的養生好湯【薏米冬瓜肉片湯】不管是炎熱的夏季還是燥熱的秋季,都是款不錯的湯!這也是我經常喝的...
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香菇冬瓜肉片湯怎麼做-香菇冬瓜肉片湯的做法
  • 香菇冬瓜肉片湯怎麼做-香菇冬瓜肉片湯的做法

  • 食材明細主料香菇(適量)冬瓜(適量)輔料肉片(適量)配料姜(適量)葱花(適量)花椒粒(4顆(可不用))清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菇冬瓜肉片湯的做法步驟1、香菇洗淨切片備用(其實不用這麼多的,我這裏是因為買了幾天了,所以索性就一起切了。)2、取一鍋注入適量清水,把香菇和肉片先放入,取一...
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冬瓜肉片湯怎麼做肉嫩
  • 冬瓜肉片湯怎麼做肉嫩

  • 醃製。肉在下鍋之前,添加澱粉、醬油,攪拌後醃製至少10分鐘,這樣可以使肉片的口感變得更加滑嫩。冬瓜肉片湯是由豬肉、冬瓜作為主要材料,添加大葱、生薑、醬油、花椒、食用鹽等輔料製作而成。製作冬瓜肉片湯使用的佐料不宜過多,以免影響冬瓜肉片湯原汁原味的口感。...
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冬瓜肉片怎麼做-冬瓜肉片的做法
  • 冬瓜肉片怎麼做-冬瓜肉片的做法

  • “家常小炒。”食材明細主料冬瓜(300g)輔料肉片(100g)調料鹽(適量)葱花(少許)蒜片(少許)生抽(適量)味精(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜肉片的做法步驟1、冬瓜去皮切成薄片。2、瘦肉切片,葱、蒜改刀備用。3、炒鍋放油燒熱,放入肉片,翻炒至變色。4、放入葱花、蒜片炒出香味。5...
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雞片冬瓜湯的做法 【雞片冬瓜湯】充分補充蛋白質 雞片冬瓜湯怎麼做
  • 雞片冬瓜湯的做法 【雞片冬瓜湯】充分補充蛋白質 雞片冬瓜湯怎麼做

  • “對於生長旺盛的青少年來説,蛋白質尤為重要。進入青春期,骨骼、肌肉、性腺等內部組織的生長髮育都需要大量的蛋白質。【冬瓜】富含蛋白質、胡蘿蔔素、粗纖維、多種維生素等營養。可以清熱解毒,利水消痰,祛熱解濕。用冬瓜做湯,可以除油膩,補充蛋白質。【雞肉】和牛肉、豬肉比較...
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鹹肉蠶豆冬瓜湯怎麼做-鹹肉蠶豆冬瓜湯的做法
  • 鹹肉蠶豆冬瓜湯怎麼做-鹹肉蠶豆冬瓜湯的做法

  • 食材明細主料蠶豆(615克)冬瓜(270克)鹹肉(85克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹肉蠶豆冬瓜湯的做法步驟1、材料:蠶豆、冬瓜、鹹肉(已切片)2、將蠶豆剝殼成為肉種肉淘洗一下,待用。3、將冬瓜去籽去皮清洗一下。4、放在案板上切成片,待用。5、燒鍋倒油燒熱,下入...
  • 20126
毛豆鹹肉冬瓜湯怎麼做-毛豆鹹肉冬瓜湯的做法
  • 毛豆鹹肉冬瓜湯怎麼做-毛豆鹹肉冬瓜湯的做法

  • 食材明細主料毛豆(215克)冬瓜(440克)鹹肉(60克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)毛豆鹹肉冬瓜湯的做法步驟1、材料:毛豆、冬瓜、鹹肉(已切片)2、將毛豆剝殼淘洗一下,待用。3、將冬瓜去籽去皮清洗一下。4、放在案板上切開。5、燒鍋倒油燒熱,下入切好的冬瓜和鹹肉...
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