彩椒咕嚕肉怎麼做-彩椒咕嚕肉的做法

“咕嚕肉是一道中國粵菜，主要由酸甜汁和豬肉煮成。酸甜汁和豬肉融合在一起，吃起來不會膩。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

彩椒咕嚕肉的做法步驟

• 1、豬肉洗乾淨切成塊，彩椒、番茄切好備用；

• 2、豬肉裹上蛋液和澱粉；油鍋燒製6成熱，把肉炸成5成熟撈起瀝油；

• 3、油鍋放入蒜、辣椒炒香，加入彩椒、番茄稍微翻炒，加入豬肉拌炒；

• 4、加入白糖、白醋、鹽、再翻炒，裝盤即可食用。

小竅門

多吃開胃。