彩椒咕嚕肉如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

咕嚕肉是一道中國粵菜，主要由酸甜汁和豬肉煮成。酸甜汁和豬肉融合在一起，吃起來不會膩。

主料

土豬肉 ：500g
彩椒 ：5g

輔料

白醋 ：適量
糖 ：適量
鹽 ：適量
食用油 ：適量
番茄 ：少量
澱粉 ：適量
雞蛋 ：適量
蒜 ：少量
辣椒 ：少量

具體步驟

豬肉洗乾淨切成塊，彩椒、番茄切好備用；

豬肉裹上蛋液和澱粉；油鍋燒製6成熱，把肉炸成5成熟撈起瀝油；

油鍋放入蒜、辣椒炒香，加入彩椒、番茄稍微翻炒，加入豬肉拌炒；

加入白糖、白醋、鹽、再翻炒，裝盤即可食用。

烹飪技巧

多吃開胃。