草莓咕嚕肉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
草莓 :300g
番茄醬 :適量
草莓咕嚕肉:草莓口感酸甜,清香爽口,鮮嫩多汁。在這道菜中,草莓和肉完美結合,整道菜中具有草莓酸甜的口感以及肉類的醇香。草莓咕嚕肉做法簡單,食材簡單易得,整道菜偏甜,適合愛吃甜的大人與小朋友。
主料
裏脊 :350g草莓 :300g
輔料
雞蛋 :1個番茄醬 :適量
具體步驟
裏脊肉切成約2.5釐米左右的方丁用少許料酒和一點點鹽略醃製十分鐘左右。
將醃好的肉放在蛋液中打個滾。然後再沾滿澱粉。
油燒至七成熱,放入肉丁炸制。
至表皮發白撈出。
然後升起油温複製一次,使肉熟,表面殼脆。
草莓冼淨去蒂提前對半切開備用。
將炸過肉的油倒出,鍋中留少許底油,倒入番茄醬。
炒香。
再加入適量白醋、糖調勻,嘗下味道,加入水澱粉。
快速炒勻。
將炸好的肉丁放入鍋中。
快速翻勻,略收汁,最後加入草莓略翻炒出鍋即可。
最好用豬裏脊肉,因為它最嫩,其他部位的肉有一些老
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