- “紅油是家裏必備的材料。特別是夏天快到了,做涼拌菜都需要它。紅辣椒:含有豐富的維生素等,食用辣椒,能增加飯量,增強體力,改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等症狀。辣椒含有一種物殊物質,能加速新陳代謝,促進荷爾蒙分泌,保健皮膚。富含維生素C,可以控制心臟病及冠狀動脈硬化,降低膽固醇...
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- 食材明細主料辣椒粉(80g)輔料芝麻(10g)花椒(10g)油(適量)中辣(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家庭版自制辣椒油的做法步驟1、備好圖中材料2、油燒6成熱3、倒入裝有辣椒的碗中,攪拌均勻~4、靜放2小時,裝罐,即可~5、成品圖6、成品圖...
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- “油條是人們餐桌的常客,家庭製作油條現吃現做、口感酥香、口味純正,晾後不硬、可搭配豆漿或單吃均可。”食材明細主料高筋麪粉(500g)輔料雞蛋(1個)食用油(和麪用)(80g)食用油(炸油條用)(適量)温水(275g)調料泡打粉(10g)鹽(10g)酵母(5g)小蘇達(3g)鹹香(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)神級(難度)家庭製作油條...
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- 美食誘惑向來難以抵擋,面對街上的油條小吃,既想買來幾根解饞又有點擔心健康問題,今天就來教大家怎樣在家裏做出既解饞又健康的油條,可以安心的大快朵頤。不管你是家庭主婦還是上班族,這一技能簡單易學,都可以享受親手做出的滿意的油條早餐。一、家庭自制油條的做法1、把稱量好...
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- “這個油餅(煙台也叫面魚)是今天的早餐,配着自制的豆漿、雞蛋、小菜,吃下去真是無比的香啊。現在氣温比較低,所以面是頭天晚上9點左右揉好的,發酵一晚上,第二天早上炸着吃的。氣温不低的時候,我也喜歡頭天晚上把面揉好,放冰箱一晚上,第二天拿出來回温30-40分鐘,就可以炸制了。在家做...
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- 冰棒大家一定都再熟悉不過了,冰棒是夏季無論是老人還是小孩都會吃的解暑好助手哦。但是冰棒生冷,吃多了沒有好處,而且購買的冰棒即使口味諸多,也無法避免色素和添加劑存在的問題,所以我們要學會家庭自制冰棒才是首要實用的。想要學習的朋友繼續看文章吧。家庭自制冰棒1.荔枝楊...
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- “上次做了一次披薩,是用外面買來的披薩餅,總體來説簡單方便,但相對於味道來説還是不太理想。這次親手從製作餅皮開始、餡料的升級,大大提升了對披薩的喜愛和滿足感,香腸和雞胸肉的搭配,粒粒飄香,美味至極。”食材明細主料高筋麪粉(424克)温水(233克)白糖(12克)鹽(4克)酵母(4克)玉米油((或無...
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- 可以。黃油是把準備好的牛奶搖均勻,然後分層靜置一會,去除上面的物質,而這個物質就是黃油了,因此家庭製作黃油需要用到牛奶。在牛奶搖均勻以後,可以多放一會,這樣牛奶才會更好的凝固分層。黃油是油類的一種,一般可以用來炒菜和做西餐。...
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- “天氣漸漸轉涼,每到這個季節,家裏都會做上幾次火鍋,圍着熱氣騰騰的火鍋,大快朵頤,加上爽口的可樂和雪碧,美哉美哉!吃火鍋呢兩點最重要,一個是調料碗,另外一個就是湯底了,今天我用的是自制的麻辣紅油湯底,麻辣紅油湯底是跟美食家上一位筒子學的,味道確實很好,關鍵是自制的湯底,用了什麼...
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- “向來難以抵擋酥脆食物的誘惑,每次看到街邊賣油條的,都忍不住停下腳步買幾根解饞,後來發現自己在家也可以做好吃又健康的油條,於是想吃就開炸。”食材明細主料中筋粉(200克)水(110克)輔料油條蓬鬆劑(5克)鹽(2克)糖(2克)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家庭自制健康油條的做法步驟1、...
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- “簡單、爽口富含益生菌醃製1個月左右最好,注意過程中不要沾到油;加入蘋果和梨是加速泡菜發酵的過程”食材明細主料花椒(3克)幹辣椒(25克)生薑(1塊)白酒(15克)蘋果(1個)鴨梨(1個)胡蘿蔔(適量)心裏美蘿蔔(適量)水蘿蔔(適量)菜頭(適量)芹菜(適量)菜花(適量)輔料精鹽(適量)生薑(適量)白酒(適量)酸鹹(口味)技巧(...
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- 食材明細主料土豆(兩個)色拉油(適量)輔料細鹽(適量)澱粉(適量)番茄沙司(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家庭版自制薯條的做法步驟1、大土豆兩個,洗淨刨皮。2、切成均勻大小的條,再用清水洗淨表面的澱粉瀝乾水分裝盤。3、鍋中放適量的水燒開,放一勺鹽,把土豆放下去煮2到3分鐘。4...
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- “家庭自制煎餅教程,食材簡單,味道軟糯,入口即化。”食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(三個)輔料香葱(適量)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家庭自制煎餅的做法步驟1、準備食材,雞蛋,香葱,麪粉。2、麪粉中加入三個雞蛋。3、放入十三香,鹽,雞精,味精,水。4、充分攪拌。5、將香葱切段。6、放入...
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- “家庭自制辣椒醬,做法簡單,操作方便,食用方便,味道鮮美。”食材明細主料青辣椒(適量)紅辣椒(適量)輔料生薑(適量)蒜(適量)超辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)家庭自制辣椒的做法步驟1、將青紅辣椒洗淨。2、去葉。3、切段。4、生薑切片。5、蒜切末。6、都放入盆中。7、放入料理機,加少許...
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- “家庭聚餐的美味之一咯!”食材明細主料純牛奶(1L)輔料益菌加(一小包)酸甜(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)家庭自制酸奶的做法步驟1、將益菌加打開,取出其中一小包2、將純牛奶倒入酸奶機內膽中3、將益菌加加入純牛奶中,4、攪拌均勻,直至溶解5、攪拌均勻,也可裝入玻璃容器放入酸奶機...
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- 想必每個中國人都對油條不陌生吧!油條,是我們日常餐桌上離不開的美食之一,很多人都喜歡拿來當早餐,不僅香甜可口,口感極佳,還特別營養。然而,市面上的油條,很多人都擔心不衞生,但又沒辦法抵擋住油條的誘惑。下面就隨小編來學習下,如何在家自制放心油條吧!家庭自制放心油條一、配料面...
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- “家庭自制紅棗發高,食材簡單,製作簡便,味道鮮嫩。”食材明細主料麪粉(500克)雞蛋(3個)輔料紅棗(適量)甜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家庭自制紅棗發糕的做法步驟1、準備麪粉。2、麪粉中加入小蘇打,低筋粉,白糖。3、加入酵母粉。4、加入紅糖水。5、充分攪拌均勻。6、將紅棗切段。...
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- 一碗清水面,一勺辣椒油,一頓香噴噴的飯就成啦!辣椒油是很多家庭的必備調味品之一,基本每家每户都有自己的配方,今天分享給大家我自己家做辣椒油的做法!主料辣椒:100g油:50g輔料芝麻:適量花椒:適量八角:適量香葉:適量葱頭:適量詳細步驟:第一步準備好幹辣椒麪。(超市或乾貨店都有賣的)第二...
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- “在家庭宴客招待中,涼菜是餐桌上最不可或缺的一道菜,它老少咸宜,既可以佐酒,又可以消膩解食,而蛋皮作為涼菜中一個重要的配菜組成,既增色又調味,非常重要。每到年節,我總要做一些蛋皮備用,在調配涼菜時加入,深受大家的歡迎。今天,將家庭自制蛋皮的做法發佈,希望親們喜歡。”食材明細...
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- 食材明細主料麪粉(1000g)糯米(1500g)洋葱(1個)豬腿肉(500g)輔料鹽(少許)糖(少許)醬油(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家庭自制燒賣的做法步驟1、把糯米泡一夜,泡完後將糯米蒸熟。將豬腿肉切丁,洋葱切丁,下鍋炒熟。加入少許醬油,鹽和糖。與之前蒸熟的糯米拌在一起待用。2、熱水燙麪,...
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- “在從前,香肚只能是在商店裏買到,而今,香肚也可以在家裏自制。製作香肚的材料不過是豬小肚(俗稱,豬尿泡,膀胱)和豬梅花肉而已。今日,我將灌製香肚的方法和配料公佈與下……”食材明細主料豬小肚(5個)豬梅花肉(1500克)醃料葱姜花椒八角料水(適量)食鹽(半勺)十三香(半勺)胡椒粉(半勺)生抽(2勺)老...
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- “好不容易買到一盒五花肉,可惜是不帶皮兒的,沒辦法,總好過沒有,對臘肉的品質影響不大,每當吃到臘肉,總是想起家鄉來。”食材明細主料五花肉(約600克)調料生抽(1/4杯)老抽(1大勺)玫瑰露酒(2大勺)花椒粉(1/2大勺)混合胡椒粉(1/2大勺)味啉(1大勺)工具空調機(1台)烤箱烘乾功能(1台)電冰箱(1台)醬香(口味...
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- ““每晚美食相約9點”如果你在學習中遇到了難題,可以在這個時間段向羣裏的師傅們請教;如果你願意跟朋友們分享美食,可以在這個時間段盡情發揮;如果你正在為求師無門而煩腦,可以在這個時間段關注前輩的美食公開課。我們是一羣來自五湖四海的兄弟姐妹,以菜會友,暢聊生活與美食,歡...
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- 食材明細主料辣椒粉(30克)輔料鹽(2勺)芝麻(適量)九三花生油(適量)中辣(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)自制紅油的做法步驟1、辣椒粉和鹽倒入碗中!2、攪拌均勻了!3、鍋裏倒入九三花生油!4、先開大火,慢慢燒熱油!5、燒熱油,開了之後轉小火,然後看到油冒氣了拿起鍋!6、倒入辣椒粉中,讓油慢慢炸...
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- 可以。自制餅乾需要準備的材料有低筋麪粉,植物油,雞蛋,糖粉,泡打粉,奶粉和食鹽。材料需要充分攪拌均勻,避免有顆粒,影響餅乾的口感。在烘烤的時候,餅與餅之間要留有空間,避免餅膨脹後沒有空隙。烤制之前在餅上面刷一層全蛋液,口感會更佳。...
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