噴香的家庭自制辣椒油圖解

一碗清水面，一勺辣椒油，一頓香噴噴的飯就成啦！辣椒油是很多家庭的必備調味品之一，基本每家每户都有自己的配方，今天分享給大家我自己家做辣椒油的做法！

主料

辣椒 ：100g
油 ：50g

輔料

芝麻 ：適量
花椒 ：適量
八角 ：適量
香葉 ：適量
葱頭 ：適量

詳細步驟：

第一步

準備好幹辣椒麪。（超市或乾貨店都有賣的）

第二步

將香葉、八角、花椒、葱頭等各種香料，放入温油中加熱5分鐘，直至各種佐料的香味都出來。

第三步

然後將香葉、八角等各種香料從油中過濾出來

第四步

過濾後的油繼續加熱，直至油開始冒煙，然後將油倒入辣椒粉當中。

第五步

因滾燙的油辣椒粉碗開始冒泡。

第六步

這時候加入適量的芝麻、胡椒和一些幹辣椒

第七步

再將剩下的熱油倒入辣椒碗中，一碗噴香的辣椒油就製作好啦！

第八步

看起來是不是很香呀，一起做起來吧！

烹飪技巧：

辣椒油在常温下可以放一個月，放入冰箱保存時間更久。